普通高等教育“十一五”国家级规划教材：农产品营销学（第2版）

　　第一篇  农产品营销原理
　　第一章  农产品营销导论
　　第一节  农业与农产品营销面临的新环境
　　第二节  农产品营销学概述
　　第三节  农产品营销学的研究方法和意义
　　第二章  农产品市场与营销环境
　　第一节  农产品市场概述
　　第二节  农产品市场竞争
　　第三节  农产品营销环境
　　第三章  农产品消费者分析
　　第一节  消费者基本特征及分析
　　第二节  农产品消费者需求概述
　　第三节  农产品的购买行为概述
　　第四章  农产品营销计划与控制
　　第一节  农产品市场调查与预测
　　第二节  农产品市场细分与目标市场选择
　　第三节  农产品市场营销组合
　　第四节  农产品营销计划与战略
　　第五节  农产品营销控制
　　第二篇  农产品营销策略
　　第五章  农产品营销的产品策略
　　第一节  农产品营销中的产品整体概念与生命周期
　　第二节  产品组合及评价
　　第三节  农产品品牌与包装策略
　　第四节  新产品开发与创新
　　第六章  农产品营销的价格策略
　　第一节  农产品定价依据
　　第二节  农产品定价目标与定价程序
　　第三节  农产品定价方法
　　第四节  农产品价格策略
　　第七章  农产品营销的渠道策略
　　第一节  农产品营销渠道
　　第二节  农产品批发与零售
　　第三节  农业中介组织和中介人
　　第四节  农产品营销渠道的选择与管理
　　第八章  农产品营销的促销策略
　　第一节  农产品促销概述
　　第二节  广告
　　第三节  人员推销
　　第四节  营业推广
　　第五节  公共关系
　　第三篇  农产品营销职能与功能
　　第九章  农产品供应链管理
　　第一节  农产品供应链管理概述
　　第二节  农产品加工
　　第三节  农产品库存管理
　　第四节  农产品物流
　　第十章  农产品标准与分级
　　第一节  标准与标准化
　　第二节  农产品标准
　　第三节  农产品分级
　　第十一章  农产品期货市场
　　第一节  风险与农产品期货市场概述
　　第二节  农产品期货市场的交易方式
　　第三节  农产品期货市场交易品种与交易策略
　　第四篇  农产品分类营销
　　第十二章  谷物营销
　　第一节  谷物生产
　　第二节  谷物市场需求
　　第三节  谷物营销
　　第十三章  棉纤维营销
　　第一节  棉花供给和消费
　　第二节  棉花营销
　　第三节  棉花的国际营销
　　第十四章  畜牧产品营销
　　第一节  畜牧产品的类型
　　第二节  肉类产品营销
　　第三节  禽肉与禽蛋营销
　　第四节  奶产品营销
　　第十五章  园艺产品营销
　　第一节  水果营销
　　第二节  蔬菜营销
　　第三节  花卉营销
　　第十六章  油料作物产品营销
　　第一节  油料生产与需求
　　第二节  油料产品营销渠道
　　第三节  油料企业营销策略
　　第十七章  烟草营销
　　第一节  烟草产品概述
　　第二节  烟草产品消费
　　第三节  烟草营销渠道
　　第四节  烟草产品营销策略
　　第五篇  农产品国际市场营销
　　第十八章  农产品国际市场营销
　　第一节  农产品国际市场的特征及营销环境
　　第二节  农产品国际市场细分与目标市场选择
　　第三节  农产品国际市场营销策略
　　参考文献

　　    《普通高等教育十一五国家级规划教材·农产品营销学（第2版）》以现代市场营销学和农业经济学的原理为基础，阐述了农产品营销学的研究对象、研究内容和研究方法，介绍了农产品的市场与营销环境。针对消费者对农产品消费的心理和购买行为特征，详细介绍了农产品营销的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略以及农产品加工、农产品标准与分级、农产品供应链管理、农产品期货交易等营销环节中的主要营销职能，根据不同农产品生产和消费的特征，分类讨论了具体农产品的营销策略和技巧，并介绍了经济全球化条件下农产品国际营销的策略。
　　    本书是第一版教材的修订版，编者对整个框架进行了重新梳理，按照农产品营销的原理、策略、职能与功能、农产品的不同类别以及国际营销等规范的思路编写，其中增加了农产品消费的心理和购买行为特征的内容，删减了一些不必要的章节内容，以体现本书的科学性、严谨性、系统性。全书内容丰富，资料翔实，理论与实践结合紧密，实用性强，适合作为高等院校市场营销专业、农业经济管理专业和相关专业教材，也适合作为政府部门领导、农业企业人员、实际工作者的自学和培训用书。