大众食疗：精选防癌保健菜汤粥1288例

　　Part 1 你必须了解的防癌保健知识
　　初步认识癌症和它的症状
　　癌症只是一种慢性病
　　人体器官如何防癌
　　目前能够治愈的癌症有哪些
　　癌症喜欢在哪些人身上扎营
　　肥胖人群为何更易得癌症
　　女性在日常生活中如何预防癌症
　　解读防癌常识的五大误区
　　防癌十原则
　　科学烹调有利于防癌
　　调味料添加得当才健康
　　高温烹调里的致癌“陷阱”
　　常吃杂粮和素食可以有助防癌
　　运动防癌不可小视
　　我们身边被忽视的致癌物
　　可有效预防癌症的生活小秘方
　　Part 2 防癌保健的166道特效菜
　　西兰花面筋
　　西兰花炒虾球
　　姜汁西兰花
　　西兰花鸡腿菇
　　手撕包菜
　　包菜炒牛肉
　　木耳炝包菜
　　炝炒包菜
　　腊味白菜条
　　木耳白菜片
　　白菜炒羊肉
　　滑丁菇小白菜
　　萝卜烧牛腩
　　水晶萝卜
　　芥蓝黑木耳
　　芥蓝拌桃仁
　　葱油芥蓝
　　小油菜炒虾仁
　　油菜扒牛柳
　　香菇扒油菜
　　洋葱爆羊肉
　　西红柿洋葱沙拉
　　洋葱拌东北木耳
　　蒜蓉蒸娃娃菜
　　黄瓜蒜片
　　蒜片炒牛肉
　　韭菜炒鸡蛋
　　醋拌韭菜
　　韭菜炒香干
　　葱香腰花
　　青葱生炒鸡
　　香葱拌蛋白
　　芦笋蔬菜沙拉
　　虾仁芦笋
　　芦笋百合爆螺片
　　核桃仁拌芦笋
　　黄瓜炒山药
　　拔丝山药
　　酱汁山药
　　椰奶山药
　　土豆山楂糕沙拉
　　辣炒土豆丝
　　鸡腿菇扒竹笋
　　凉拌竹笋尖
　　美味竹笋尖
　　苦瓜胡萝卜
　　拌胡萝卜丝
　　鲜百合嫩鱼丁
　　西芹百合
　　银杏百合鲜笋
　　鲍汁油菜猴头菇
　　香菇煨蹄筋
　　黄豆芽拌香菇
　　香菇蒸蛋
　　素拌木耳
　　爽口黑木耳
　　木耳炒肉
　　木耳葱爆羊肉
　　凉拌金针黄花
　　芥末金针菇
　　拌木耳金针菇
　　尖椒拌口蘑
　　茶树菇炒肉丝
　　茶树菇拌蒜薹
　　草菇牛柳
　　草菇鸡丁
　　牛肉西红柿炒蛋
　　长豆角炒茄子
　　葱香茄子
　　风味茄丁
　　凤尾拌茄子
　　虎皮杭椒
　　拌黄花菜
　　黄花菜拌海蜇
　　魔芋拌黄花菜
　　芹菜炒蛤蜊肉
　　芹菜煎带鱼
　　花生拌菠菜
　　果仁菠菜
　　虾米菠菜
　　毛蛤拌菠菜
　　拌空心菜
　　酸辣空心菜
　　紫苏煎黄瓜
　　雪里蕻炒黄豆
　　黄豆芽炒粉条
　　黄豆芽拌荷兰豆
　　鲮鱼豆苗
　　凉拌五仁
　　雪里蕻炒蚕豆
　　菜心青豆
　　乡村素什锦
　　土豆玉米沙拉
　　玉米烧香菇
　　甜蜜四宝
　　腰果北极贝
　　青菜核桃仁
　　花生拌核桃仁
　　黄瓜核桃仁
　　三色桃仁
　　花生米拌莴笋
　　煮花生米
　　菠菜花生米
　　花生米炒鸡丁
　　山野杏仁
　　杏仁拌苦瓜
　　松仁荷兰豆
　　松子牛肉
　　脆炒黄瓜皮
　　脆香黄瓜条
　　黄瓜爆鱿鱼
　　黄瓜蘸酱
　　炝黄瓜
　　苦瓜虾仁
　　西芹苦瓜
　　蛋黄酿苦瓜
　　鱼香苦瓜丝
　　冰糖苦瓜
　　蜜汁南瓜
　　南瓜炒仔鸡
　　南瓜蒸滑鸡
　　红枣蒸南瓜
　　爽口海带
　　拌海带丝
　　洋葱炒海带
　　橙汁马蹄
　　橙汁香瓜条
　　木瓜蔬菜沙拉
　　木瓜鱼片
　　木瓜银杏炒虾球
　　巧拌木瓜丝
　　菠萝淮山炒鸡柳
　　四季豆拌青木瓜
　　菠萝辣椒炒木耳
　　西红柿金枪鱼沙拉
　　七彩鳗鱼丝
　　蒜仔烧鳗段
　　锅烧河鳗
　　豆腐蒸黄花鱼
　　香菇烧鲆鱼
　　干烧鲆鱼
　　竹笋烧鲆鱼
　　豆瓣炖黄花鱼
　　烧汁焖黄花鱼
　　糟熘黄花鱼脯
　　炖鲤鱼
　　山药炒鲈鱼
　　麒麟蒸鲈鱼
　　香菇烧鲈鱼
　　陈醋带鱼
　　带鱼烧茄子
　　金蒜烧鳝段
　　金针鳝鱼丝
　　西芹鱿鱼花
　　芥辣芹鲜鱿
　　荷兰豆炒鲜鱿
　　鸡蛋蔬菜沙拉
　　鲜蚕豆炒鸡蛋
　　蛋蒸星斑鱼
　　苦瓜辣椒炒鸡蛋
　　蔬菜炒蛋
　　芙蓉蒸蛋
　　枸杞拌芥蓝
　　枸杞拌青豆
　　红枣黄桃
　　健康三宝
　　Part 3 防癌保健的131道特效汤
　　干贝炖白菜
　　枸杞原味白菜心
　　猪骨奶白菜
　　清汤萝卜牛腩
　　萝卜丝煮肉蟹
　　荷叶白萝卜
　　菜胆煮鸡肺
　　菜胆炖鱼翅
　　姜蒜龙骨汤
　　韭菜花炖猪血
　　山药鸡汤
　　山药茯苓肉汤
　　山药莲子炖鱼头
　　山药炖猪血
　　茶鸡竹笋汤
　　竹笋排骨汤
　　赤小豆竹笋汤
　　西红柿胡萝卜汤
　　胡萝卜煲老鸭
　　乌龟百合红枣汤
　　猴头菇鸡块汤
　　猴头菇螺片汤
　　参杞香菇肉汤
　　萝卜香菇汤
　　香菇竹笋汤
　　香菇土鸡汤
　　香菇花生牡蛎汤
　　木耳猪肠汤
　　金针菇鱼头汤
　　口蘑山鸡汤
　　蘑菇鲜素汤
　　蘑菇肉片汤
　　茶树菇煲龙骨
　　茶树菇乌鸡汤
　　奶汤草菇鸭
　　草菇竹荪汤
　　西红柿丝瓜蛋汤
　　西红柿红枣汤
　　西红柿排骨汤
　　西红柿豆芽骨汤
　　黄花菜猪腰汤
　　黄花菜鱼头汤
　　黄花菜炖鸡块
　　芹菜根甘草汤
　　芹菜益母草汤
　　空心菜猪肾汤
　　黄豆煲黄花菜汤
　　苦瓜黄豆排骨汤
　　鸭子炖黄豆
　　……
　　Part 4 防癌保健的134道特效粥
　　Part 5 你必须了解的防癌保健问题
　　附录：防癌保健食材排行榜

　　胡维勤，国家领导人专职保健医生，著名医学科学家。
　　中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从于上海第一人民医院著名内科医师乐文照教授，协和医院著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加谷牧、姚依林、李先念、李富春、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，积累了丰富的保健经验，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。曾参与编写的著作有《保健学词典》、《老年心血管病55等。

　　《大众食疗：精选防癌保健菜汤粥1288例》由著名医学科学家胡维勤教授精选约百种天然防痛保健食材，每种食材均附上美味的菜、汤、粥，并计算出各菜、汤、粥的纤维量、热量等，让您在享受美味的同时增强抗癌免疫力。
　　防癌保健让许多人觉得恐怖，但并非完全不能从它的“魔爪”下逃离。正确的膳食结构和饮食观念是对抗癌症的有效方法之一。