职业技能短期培训教材：超市理货员

　　第一讲 超市基础知识
　　模块一 超市的概念
　　模块二 超市的来历
　　模块三 超市的种类
　　模块四 超市的服务
　　第二讲 理货员岗位概述
　　模块一 岗位特点
　　模块二 岗位职责
　　模块三 岗位纪律
　　模块四 常用设备及工具
　　模块五 常用商品知识
　　第三讲 后场操作
　　模块一 商品订货
　　模块二 商品验收
　　模块三 处理常见问题
　　模块四 库房商品整理
　　第四讲 卖场操作
　　模块一 上货与补货
　　模块二 理货
　　模块三 清洁
　　模块四 商品促销
　　第五讲 损耗控制与盘点
　　模块一 损耗控制
　　模块二 盘点
　　附录1 理货员一日工作内容
　　附录2 超市常用名词

　　《超市理货员》主要内容包括超市基础知识、理货员岗位概述、后场操作、卖场操作、损耗控制与盘点等内容。《超市理货员》的作者团队长期工作在具有先进管理理念的超市第一线，具有丰富的工作经验和培训经验，因此教材是理论基础与实践经验的完美结合，是实用的岗位操作培训手册。
　　《超市理货员》既可用于对超市理货员进行上岗前培训或岗位培训，又可供理货员自学使用。