生命科学实验指南系列：图解微生物实验指南（附光盘1张）

　　目录前言 i致谢 III本书说明 v第七版的改进 XI实验安全特别指导 XIII实验室的定位：操作和基本安全准则 xv常规预防措施和实验室安全规程简介 XVII生物安全水平(BSL) XIX第一部分 显微镜技术 1实验1 明视野光学显微镜观察微生物 2实验2 暗视野光学显微镜 10实验3 相差光学显微镜 13实验4 荧光显微镜 16第二部分 细菌形态和染色 19实验5 负染色法 20实验6 涂片标本与简单染色 23实验7 革兰氏染色 28实验8 抗酸染色(Ziehl-Neelsen和Kinyoun) 35实验9 内芽孢染色(Schaeffer-Fulton或Wirtz-Conklin) 40实验10 荚膜染色法 44实验11 鞭毛染色：West和Difco's斑点测试方法 48第三部分 基础实验室培养技术 53实验12 微生物培养基的配制和灭菌 54实验13 培养物转移装置、技术和纯培养的分离与维持 61实验14 涂布技术 69实验15 平板划线技术和鉴别培养基 73实验16 倾倒平板培养基技术 78实验17 厌氧细菌的培养 81实验18 细菌计数 89第四部分 细菌的生化活性 95实验19 碳水化合物III：淀粉水解 96实验20 脂类：脂类水解 99实验21 蛋白质、氨基酸和酶Ⅰ：产生硫化氢和运动能力 102实验22 蛋白质、氨基酸和酶Ⅱ： IMViC检测 106实验23 蛋白质、氨基酸和酶Ⅲ：酪蛋白水解 113实验24 蛋白质、氨基酸和酶Ⅴ：过氧化氢酶活性 116实验25 蛋白质、氨基酸和酶类Ⅶ：氧化酶实验和生物发光法 119实验26 蛋白质、氨基酸和酶Ⅷ：脲酶活性 124实验27 蛋白质、氨基酸和酶Ⅺ：硝酸盐还原 127第五部分 快速多参数检测系统 131实验28 API 20E系统 132第六部分 未知微生物的鉴定 139实验29 使用《伯杰氏系统细菌学手册》鉴定细菌 141实验30 一般的未知菌种 144第七部分 影响微生物生长的环境因子 151实验31 温度 152实验32 化学物质对细菌的作用Ⅰ：杀菌剂和其他抗微生物产品 155实验33 化学物质对细菌的影响Ⅱ：抗生素（Kirby-Bauer方法）和Etest 160实验34 手的清洁、环境样品采集和微生物监测 166实验35 测定细菌生长曲线：经典法和两小时法 173第八部分 环境和食品微生物 179实验36 标准的大肠菌群最大概率数(MPN)测试和Colilert-18*大肠菌群测试 182实验37 膜过滤法检测大肠菌群和粪链球菌；KONFIRM检测粪大肠菌群 189实验38 污水中大肠杆菌噬茵体的分离及效价测定 197实验39 土壤微生物计数 202实验40 食品中细菌数量测定 205第九部分 精选真核微生物概述 209实验41 真菌Ⅰ：酵母 211实验42 真菌Ⅱ：子囊菌和担子茵 214第十部分 微生物遗传学和基因组学 221实验43 细菌突变 223实验44 细菌的转化 226实验45 细菌接合：抗生素抗性质粒的转移 230实验46 大肠杆菌基因组DNA的分离纯化 234实验47 利用网络和计算机辅助基因分析鉴定古菌和细菌 239第十一部分 科学调查 245实验48 独立分组实验 247实验49 案例学习* 251附录A：样品稀释问题 256附录B：国际度量和英国度量换算 267附录C：分光光度计的透射光度-吸光度换算表 271附录D：对数 272附录E：pH和pH指示剂 273附录F：科学计数法 274附录G：鉴定表 276附录H：试剂、溶液、染料和测试 280附录I：培养基 286附录J：微生物菌种来源及保藏 305

　　本《图解微生物实验指南》的实验均用于说明和演示普通微生物学的基本原理，涵盖了微生物学学科概论及其分支。《图解微生物实验指南》的特色在于有很多引人入胜的图片和独立的习题，适合不同大专院校的师生使用。《图解微生物实验指南》分为十一个部分，分别为显微镜技术、细菌形态和染色、基础实验室培养技术、细菌的生化活性、快速多参数检测系统、未知微生物鉴定、影响微生物生长的环境因子、环境和食品微生物、精选真核微生物概述、微生物遗传学和基因组学、科学调查。每个实验均包括安全注意事项、实验材料、学习目标、原理、实验步骤，以及提示与警告和复习题，旨在培养学生的实验操作技能和实验思考技能。