跟着酒庄主人品酒趣

　　推荐序
　　故乡的葡萄酒，是一辈子的记忆！｜法国食品协会东南亚暨台湾区执行长 德博雷
　　那年夏天，我们都在阿尔萨斯│时报周刊副总编辑 陈睦琳
　　品酒，品一个正在写、正在酿的故事│NOWNEWS新闻总编辑 蔡庆辉
　　记者与酒农，用一万多公里的爱情酿成酒│Domaine BOHN酒庄主人 Bernard （Ben）
　　作者序
　　因为爱，来到酒乡，欢迎进入葡萄酒世界！ 玛琳达
　　因为工作，结缘葡萄酒；敞开心胸，迎接葡萄酒的美妙 黄素玉
　　第一章 阿尔萨斯葡萄园四季VS. 台北饮酒乐
　　葡萄园的春夏秋冬 风花雪月酿成的酒 玛琳达│阿尔萨斯四季篇
　　与酒相恋的四季 蓦然回首的饮酒经 黄素玉│台北饮酒篇
　　第二章 酿酒记VS.阅读记
　　赋予葡萄酒灵魂的创造者 酿酒师其实是艺术家？ 玛琳达│阿尔萨斯酿酒记
　　葡萄酒是瓶装的诗意 阅读可以为葡萄酒加分？ 黄素玉│台北阅读记
　　第三章 品酒课VS. 品酒会
　　我的法文品酒课 妈妈，你怎么没给我生个灵敏的狗鼻子？玛琳达│阿尔萨斯品酒课
　　我的品酒分享会 官能迟钝者请加油，感觉不只是主观而已！黄素玉│台北品酒会
　　第四章 餐桌哲学
　　富家千金也可以爱上穷小子 玛琳达│阿尔萨斯美酒佳肴
　　酒与餐的结合，是加、减、乘、除？ 如果搭不好，就同床异梦吧！黄素玉│台北用餐饮酒
　　第五章 购酒经验谈
　　选酒是门技术更是艺术 用自己的感觉来选吧！玛琳达 ｜阿尔萨斯选酒
　　选酒有时就像一场游戏 不论得失只管乐在其中！黄素玉 ｜台北选酒指南
　　第六章 包装配件篇
　　不只内在，外在美也很重要 一瓶酒如何自我介绍 玛琳达｜葡萄酒的包装

　　    玛琳达，于台湾辅大新闻系毕业后，投身于大众传播工作，由于工作和旅行脱不了关系，故跑遍了世界40多个国家，也因此认识了法国阿尔萨斯的Ben——生命中的真爱，并毅然辞掉新闻部主管的工作，离开了花花之都台北，栖息于一个仅有300人的Reichsfeld小酒村，档期DomaineBOHN酒庄农夫来，也用文字和镜头记录下阿尔萨斯的风土民情，人生风景从此不同。
　　    黄素玉，毕业于辅大中文系，但不保证中文水平不错，只保证自己和中文已经结缘了大半辈子；喜欢阅读用中文写的一切作品，更喜欢阅读国外有趣的翻译文学；喜欢旅游，更喜欢行前天马行空地想象；喜欢吃喝玩乐，更喜欢在过程中所经历的一切；喜欢当自己，更喜欢不是自己的时候。因为工作结识了葡萄酒，这才有机会增广了见闻，拓展了感官，体会到“有酒当歌、人生及时”的老生常谈之理。

　　    玛琳达在阿尔萨斯种葡萄、酿葡萄酒，黄素玉在台北参加大大小小无数的品酒会，《跟着酒庄主人品酒趣》是两人相互讨论所集结出来的心血结晶，是一篇篇以时间和空间酝酿出的葡萄酒入门书，阅读《跟着酒庄主人品酒趣》如同欣赏一部长篇小说，随着葡萄的发芽、开花、结果的四季变换中，酿出一瓶瓶美酒。读者也能在《跟着酒庄主人品酒趣》十几万字及200多张图片中，毫不费力地累积起葡萄酒的知识，进而想拿起酒杯，开始品尝。