预防医学（供基础、临床、预防、口腔、检验、影像医学类专业用）

　　绪 论
　　一、预防医学的概念、研究对象、任务及研究方法
　　二、预防医学发展简史
　　三、三级预防和卫生保健策略
　　四、学习预防医学的目的
　　第一章环境与健康
　　第一节 人类的环境
　　一、构成环境的因素
　　二、生态系统与生态平衡
　　三、环境与健康的关系
　　四、环境污染及其对健康的影响
　　五、环境污染的防制
　　第二节 空气与健康
　　一、空气的物理因素与健康
　　二、空气污染与健康
　　三、室内空气污染与健康
　　第三节饮用水与健康
　　一、饮用水污染与健康
　　二、饮用水的基本卫生要求
　　三、饮用水的净化与消毒
　　第二章饮食与健康
　　第一节饮食与健康的关系
　　一、营养素和能量
　　二、合理营养
　　三、各类食品的营养价值
　　第二节 特殊人群营养
　　一、孕妇与乳母的营养
　　二、婴幼儿营养
　　三、老年营养
　　四、不同职业人群的营养与膳食
　　第三节人群营养状况评价
　　一、膳食调查
　　二、体格检查
　　三、实验室检查
　　四、营养状况评价
　　第四节食品污染及其对健康的影响
　　一、食品污染的种类和来源
　　二、几类主要食品的卫生问题及其管理
　　第三章职业环境与健康
　　第一节 职业性有害因素
　　一、与生产过程有关的职业性有害因素
　　二、与劳动过程有关的职业性有害因素
　　三、与职业环境有关的职业性有害因素
　　第二节职业性有害因素对健康的损害
　　一、职业病
　　二、工作有关疾病
　　三、工伤
　　第三节 职业病的防制
　　一、职业病的依法监督与管理
　　二、职业病防制的技术措施
　　三、职业健康监护
　　四、职业卫生教育
　　第四章社会心理因素与健康
　　第一节社会因素与健康
　　一、经济状况与健康
　　二、社会文化因素与健康
　　三、家庭与健康
　　第二节社会心理因素与健康
　　一、影响健康的主要社会心理因素
　　二、社会心理因素的致病机制
　　三、心身疾病
　　第三节 行为因素与健康
　　一、吸烟与健康
　　二、酗酒与健康
　　三、吸毒与健康
　　四、不良性行为与健康
　　第五章常见疾病的防制
　　第一节 传染病的防制
　　一、传染病流行的概念
　　二、传染病流行过程的基本环节
　　第六章 人群健康研究的统计学方法
　　第七章 人群健康研究的流行病学方法

　　本书主要包括环境与健康、饮食与健康、职业环境与健康、社会心理因素与健康、常见疾病的防制、人群健康研究的流行病学方法等七章内容。一章重点介绍人类环境、空气、水与健康的关系。第二章阐述饮食与健康的关系，包括合理营养的基本要求、人群营养状况评价及食品污染对健康的影响等。