酿酒葡萄优质无公害栽培

　　一、无公害葡萄生产的基本知识
　　（一）什么是无公害农产品
　　（二）无公害葡萄生产的必要性
　　（三）我国无公害农产品生产状况
　　（四）无公害葡萄生产的产地环境
　　二、优良酿造品种
　　三、酿酒葡萄的生物学特性
　　（一）根
　　（二）茎
　　（三）芽
　　（四）叶
　　（五）花、花序和卷须
　　（六）果穗、浆果和种子
　　（七）年周期生长发育特性
　　（八）对环境条件的要求
　　四、育苗
　　（一）种条的采集与贮藏
　　（二）露地扦插育苗
　　（三）嫁接育苗
　　（四）温床催根、塑料大棚催芽快速育苗
　　五、建园
　　（一）园地选择
　　（二）园地规划
　　（三）土壤准备与改良
　　（四）苗木准备与定植
　　（五）支架
　　六、土肥水管理
　　（一）土壤管理制度
　　（二）土壤管理措施
　　（三）基肥
　　（四）追肥
　　（五）灌溉与排水
　　七、整形修剪
　　（一）整形
　　（二）修剪
　　八、病虫害防治
　　（一）真菌性病害
　　（二）其他病害
　　（三）主要虫害
　　（四）病虫害的无公害综合防治
　　九、采收与防寒
　　（一）采收与包装
　　（二）防寒
　　十、酿酒葡萄二年丰产技术
　　（一）酿酒葡萄二年丰产的可能性
　　（二）酿酒葡萄二年丰产的涵义和指标
　　（三）二年丰产的主要技术措施
　　十一、提高酿酒葡萄品质的途径和方法
　　（一）提高酿酒葡萄品质的意义
　　（二）影响酿酒葡萄品质的主要因素
　　（三）提高酿酒葡萄品质的技术要点
　　附录一：常用农药
　　（一）波尔多液
　　（二）石灰硫磺合剂
　　（一）赛欧散
　　附录二：无公害酿酒葡萄周年管理历
　　附录三：无公害葡萄生产禁用农药

　　《酿酒葡萄优质无公害栽培》内容包括：无公害葡萄生产的基本知识、优良酿造品种、育苗、建园、土著居民肥水管理、病虫害防治、采收与防寒等。