电烤箱烘培食谱(新版)
作者:犀文图书 著
出版:湖南美术出版社 2011.12
丛书:无烟厨房营养食谱丛书
页数:91
定价:12.00 元
ISBN-13:9787535643254
ISBN-10:7535643256
去豆瓣看看 扉页
前言
目录
烘焙的优点及使用的注意事项
蛋糕类
蛋糕及其种类
香甜鸡蛋糕
草莓蛋糕
田园南瓜仁蛋糕
纤体粗粮蛋糕
松仁蛋糕
法国红酒葡萄蛋糕
香芋椰香蛋糕
果仁核桃蛋糕
巴西可可云石蛋糕
美颜红豆红枣蛋糕
杏仁云拿蛋糕
泰国香蕉蛋糕
健美甘笋蛋糕
地门杂果蛋糕
蜜桃蛋糕
饼干类
饼干的种类及特点
杏仁饼
胡椒饼
光酥饼
腐乳饼
红薯酥饼
绿豆菊花饼
松子饼
佛山盲公饼
酥皮类
神奇的千层酥
腰果酥
肉松芝麻酥
咸蛋酥
桃酥
蝴蝶酥
南乳芝麻酥
腰果千层酥
黑椒芝麻酥
面包类
面包及其种类
法式长棍面包
全麦面包
蜜汁叉烧包
水产类
怎样烹调鱼,最能保存营养
串烤泥鳅
炙烧大黄花鱼
盐烤秋刀鱼
干烤红衫鱼
蒲烤鳗鱼
蒲烤多春鱼
干烤福寿鱼
锡纸烤鲈鱼
蒜烤生蚝
日式金针菇烤元贝
豉汁白蛤
豉汁烤带子
烤麻虾
酱烤白仓
牛油花甲
盐烤三文鱼头
烤干鱿
肉类
牛肉的营养价值
苹果牛柳粒
薄烤肥牛片
杂锦培根卷
孜然羊肉串
烤牛仔骨
墨西哥烤牛肉
牛肉盒
咖喱鸡柳串
白兰地鸡腿
串香凤爪
焦香翼尖
极端主义鸡扒
菠萝烟鸭胸
靓靓猪腩肉
蔬菜类
蔬菜的营养价值
烧烤酱油烤白萝卜片
金银蒜烧南瓜扒
奶酪土豆片
蒜香茄子
串烧韭菜
盐烤京葱
牛油烤玉米
烤心灵美
碳烤彩椒
鲍汁烤冬瓜
烤四季豆
润泽鲍鱼菇
锡纸烧杂菜
鲜菇的眼泪
麻香云南小瓜
锡纸金针菇
盐烧蒜薹
版权页
犀文图书,是一家以出品“生活·经济”类图书为主业,集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月,90%员工为大专以上学历,核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立7年来,已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系,年出品图书500余种,年版权交易153余种。
犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性,一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。
当代人的生活节奏越来越快,工作的压力也越来越大,很少有人能够把很多的时间花在酒楼食肆,更多的人越来越注重和依赖家庭饮食。于是,各种小巧便捷的小家电厨具快速走进了每个家庭。但是,吃什么怎么做的问题也随之成为困惑。本丛书根据各种小家电厨具的特点,精选了简单方便易学易懂的各种营养饭菜的做法,有针对性地指导人们轻松快乐地做出美味佳肴,非常适合各种居家人士使用。
比价列表
暂无价格数据。