普通高等教育“十一五”规划教材：大学化学实验学习指导
目 录内容简介
第1章 化学实验的基本操作
1.1 化学实验基本仪器（或器具）介绍
1.1.1 化学实验常用仪器
1.1.2 有机化学实验室常用玻璃仪器与装置
1.2 常用玻璃仪器的洗涤和干燥
1.2.1 玻璃仪器的洗涤
1.2.2 玻璃仪器的干燥
1.3 加热方法与冷却方法
1.3.1 加热装置
1.3.2 加热方法
1.3.3 冷却方法
1.4 试剂的取用
1.4.1 试剂瓶的种类及化学试剂的存放
1.4.2 试剂瓶塞子的开启方法
1.4.3 试剂的干燥
1.4.4 试剂的取用
1.5 液体试剂体积的量度仪器及使用方法
1.5.1 量筒、量杯
1.5.2 移液管、吸量管
1.5.3 容量瓶
1.5.4 滴定管
1.6 台秤、电子天平的使用
1.6.1 台秤
1.6.2 电子天平
1.7 气体的发生、净化、干燥和收集
1.7.1 气体的发生
1.7.2 气体的净化和干燥
1.7.3 气体的收集
1.8 固体物质的溶解、固液分离、蒸发和结晶
1.8.1 固体物质的溶解
1.8.2 固、液分离及沉淀洗涤
1.8.3 蒸发
1.8.4 结晶与重结晶
1.8.5 升华
1.9 试纸的使用
1.10简单玻璃工操作
1.11标准物质和溶液的配制及保存方法
1.11.1 标准物质
1.11.2 标准溶液的配制方法
1.11.3 一般溶液的配制及保存方法
1.12常用无机微型仪器及其使用方法
1.13蒸馏
1.14简单分馏
1.15水蒸气蒸馏
1.16减压蒸馏（真空蒸馏）
1.17重结晶提纯法
1.18有机物熔点的测定
1.19有机物沸点的测定
1.20萃取
1.21液态有机化合物折射率的测定
1.22薄层色谱法
第2章 元素性质和无机物的制备
2.1 元素性质
2.1.1 化合物的性质及其研究方法
2.1.2 元素性质化学实验室中三级试剂供储系统管理办法
2.1.3 学习要求
2.2 元素性质实验
实验2 1电离平衡与沉淀平衡
实验2 2氧化还原反应与电化学
实验2 3配合物与配位平衡
实验2 5p区非金属及其化合物的性质（一）（卤素、氧、硫）
实验2 6p区非金属及其化合物的性质（二）（氮、磷、碳、硅、硼）
实验2 7主族重要金属及其化合物的性质（s区金属、铝、锡、铅、锑、铋）
实验2 8ds区元素化合物的性质（铜、银、锌、镉、汞）
实验2 9d区元素化合物的性质（铬、锰、铁、钴、镍）
实验2 10未知物鉴别与未知离子混合液的分离与鉴定（设计实验）
2.3 无机化合物的合成
2.3.1 无机合成（制备）的几个基本问题
2.3.2 无机化合物的常规制备方法
2.3.3 无机化合物的分离和提纯方法
2.3.4 无机化合物的结构鉴定和分析
2.3.5 产率的计算
2.3.6 学习要求
2.4 无机化合物合成实验
实验2 11硝酸钾的制备和提纯
实验2 12由铁屑制备含铁化合物
实验2 13废铝为原料设计制备明矾
第3章 定量分析化学实验
3.1 滴定分析和重量分析实验指导
3.1.1 滴定分析的原理和方法
3.1.2 重量分析的原理和方法
3.1.3 学习要求
3.2 定量分析化学实验
实验3 1甲醛法测定硫酸铵化肥中氮的含量
实验3 2混合碱的分析（双指示剂法）
实验3 3络合滴定法测定天然水的总硬度
实验3 4碘量法测定葡萄糖注射液中葡萄糖（C6H12O6）的含量1
实验3 5高锰酸钾法测定过氧化氢的含量
实验3 6重铬酸钾法测定铁矿石中铁的含量（无汞定铁法）
实验3 7银量法测定生理盐水中氯化钠的含量
实验3 8丁二酮肟重量法测定合金钢中镍的含量
实验3 9钡盐中钡含量的测定
第4章 有机化合物的制备
4.1 有机化合物制备实验的学习要求
4.2 有机化合物的制备实验
实验4 1无水乙醇的制备
实验4 2环己烯的制备
实验4 3正丁醚的制备
实验4 41 溴丁烷的制备
实验4 5肉桂酸的制备
实验4 6三苯甲醇的制备
实验4 7偶氮苯的制备及其光异构化
实验4 8电化学合成碘仿
实验4 9微波辐射合成2 甲基苯并咪唑
实验4 10从茶叶中提取咖啡因
实验4 11乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备
实验4 12局部麻醉剂苯佐卡因的合成
第5章 基本物理量及有关参数的测定
5.1 温度的测量
5.1.1 温标
5.1.2 温度计
5.1.3 温度控制
5.2 压力测量与真空技术
5.2.1 压力的测量及仪器
5.2.2 真空技术
5.2.3 气体钢瓶及其使用
5.3 实验报告要求
5.4 热力学实验
实验5 2燃烧热的测定
实验5 3水的饱和蒸气压的测定
实验5 4凝固点下降法测尿素的摩尔质量
实验5 5Sn Bi二组分金属相图
5.5 电化学实验
实验5 6电导法测定醋酸的电离常数
实验5 7原电池电动势的测定
5.6 动力学实验
实验5 8旋光法测蔗糖水解反应速率常数
实验5 9乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
5.7 胶体化学和表面化学实验
实验5 10溶液吸附法测活性炭的比表面积
实验5 11溶液表面张力的测定——最大气泡法
实验5 12黏度法测定高聚物的分子量
实验5 13电泳法测Fe（OH）3胶体的电动电势
5.8 结构化学实验
实验5 14磁化率的测定
第6章 现代仪器分析实验
6.1 紫外 可见光分光光度法概述
6.1.1 721W微机型可见光分光光度计
6.1.2 Cary50型紫外 可见光分光光度计
6.1.3 光学仪器的维护
实验6 1邻二氮菲分光光度法测定水中铁的含量
实验6 2紫外分光光度法测定废水中苯酚的含量
6.2 傅里叶变换红外分光光度法概述
6.2.1 NicoletAvata360傅里叶变换红外光谱仪简介
6.2.2 NicoletAvata360傅里叶变换红外光谱仪特点
6.2.3 NicoletAvata360傅里叶变换红外光谱仪操作
6.2.4 固体试样压片法中压片模具的装配操作
实验6 3傅里叶变换红外分光光度法测定有机化合物的红外光谱
6.3 电位分析法概述
6.3.1 pHS 2C型酸度计的特点
6.3.2 pHS 2C型数字酸度计测量电极电势的操作
实验6 4氟离子选择电极法测定饮用水中的微量氟
6.4 循环伏安法理论概述
6.4.1 CHI660C电化学工作站的特点
6.4.2 CHI电化学系统的操作
实验6 5伏安法测定银电极的循环伏安曲线
6.5 气相色谱法概述
6.5.1 Agilent6890N型气相色谱仪的特点
6.5.2 Agilent6890N型气相色谱仪的操作
实验6 6气相色谱法测定混合物中苯、甲苯和乙苯的含量
6.6 高效液相色谱法概述
实验6 7高效液相色谱法测定磺胺类药物的含量
6.7 原子吸收分光光度法概述
6.7.1 Varian原子吸收光谱仪的特点
6.7.2 Varian原子吸收光谱仪的操作规程
实验6 8原子吸收分光光度法测定生活用水中钙和镁的含量
6.8 原子发射光谱法概述
6.8.1 iCAP6000系列等离子体发射光谱仪的特点
6.8.2 iCAP6000系列电感耦合等离子体发射光谱仪的操作
实验6 9电感耦合等离子体发射光谱法测定废水中镉、铬的含量
6.9 荧光分析法概述
6.9.1 F 7000日立荧光光度计的特点
6.9.2 F 7000荧光分光光度计的操作
实验6 10 荧光法测定水样中荧光素的含量
6.10 X射线衍射原理
6.10.1 PertProx射线衍射仪的特点
6.10.2 X射线衍射物相测定的简单方法
实验6 11 粉末X射线衍射法测定氧化锰纳米晶体的物相结构
第7章 化工基础实验
7.1 实验基础知识和要求
7.1.1 流量测量技术
7.1.2 实验预习和实验报告要求
7.1.3 化工实验一般注意事项和安全知识
7.2 流体流动实验
实验7 1流体静压强实验
实验7 2流体流动形态及临界雷诺数的测定
实验7 3流体流动过程的能量转化
实验7 4管路中流体阻力的测定及流量计的校正
实验7 5离心泵特性曲线的测定
7.3 传热实验
实验7 6液 液热交换总传热系数的测定
7.4 传质实验
实验7 7干燥操作和干燥速率曲线的测定
实验7 8二元系统汽 液平衡数据的测定
实验7 9精馏填料性能评比实验
7.5 反应工程实验
实验7 10基本反应器停留时间分布的测定
第8章 综合性、设计性和研究性实验
8.1 学习要求
8.1.1 综合性实验的学习要求
8.1.2 设计性实验的学习要求
8.1.3 研究性实验的学习要求
8.1.4 教学安排
8.1.5 建议时间安排
8.2 综合性、设计性和研究性实验
实验8 1天然水体综合分析
实验8 2表面活性剂综合分析
实验8 3植物叶绿体色素的提取、分离、表征及含量测定
实验8 4GC ECD法测定蔬菜中拟除虫菊酯类农药残留量
实验8 5水和土壤中有机磷农药残留量的测定
实验8 6γ Al2O3的制备、表征和活性评价
实验8 7光学树脂的合成与表征
实验8 8环氧树脂的合成与表征
实验8 9裂化催化剂活性的表征
实验8 10纳米材料（CuO、Mn2O3、CdS）的合成与表征
实验8 11微波等离子体化学反应制备纳米新材料
实验8 12新型添加剂氨基酸锌的制备及性质
8.2.4 科研项目成果备选实验题目
附录
附录1酸性、碱性溶液中的半电极反应和标准电极电势
附录2难溶化合物的溶度积常数（298.1 6K）
附录3弱酸、弱碱在水中的解离常数（298.1 6K）
附录4配合物的稳定常数（298.1 6K）
附录5水的物性数据
附录6不同温度下某些液体的密度
附录7常用酸、碱溶液的密度和浓度
附录8滴定分析中的常用指示剂
附录9原子吸收光谱及原子发射常用谱带
附录10红外、紫外常用特征峰
附录11色谱常用固定相、流动相
附录12常用的缓冲溶液
附录13常用基准物质及其干燥条件与应用
附录14几种液体的折射率
附录15无限稀溶液的离子摩尔电导率（25℃）
附录16KCl溶液的电导率（25℃）
附录17不同温度下甘汞电极的电极电势（vs.SHE）
附录18不同温度下Ag/AgCl的电极电势（vs.SHE）
附录19实验室中某些试剂的配制
附录20常见离子的鉴定
参考文献
1.1 化学实验基本仪器（或器具）介绍
1.1.1 化学实验常用仪器
1.1.2 有机化学实验室常用玻璃仪器与装置
1.2 常用玻璃仪器的洗涤和干燥
1.2.1 玻璃仪器的洗涤
1.2.2 玻璃仪器的干燥
1.3 加热方法与冷却方法
1.3.1 加热装置
1.3.2 加热方法
1.3.3 冷却方法
1.4 试剂的取用
1.4.1 试剂瓶的种类及化学试剂的存放
1.4.2 试剂瓶塞子的开启方法
1.4.3 试剂的干燥
1.4.4 试剂的取用
1.5 液体试剂体积的量度仪器及使用方法
1.5.1 量筒、量杯
1.5.2 移液管、吸量管
1.5.3 容量瓶
1.5.4 滴定管
1.6 台秤、电子天平的使用
1.6.1 台秤
1.6.2 电子天平
1.7 气体的发生、净化、干燥和收集
1.7.1 气体的发生
1.7.2 气体的净化和干燥
1.7.3 气体的收集
1.8 固体物质的溶解、固液分离、蒸发和结晶
1.8.1 固体物质的溶解
1.8.2 固、液分离及沉淀洗涤
1.8.3 蒸发
1.8.4 结晶与重结晶
1.8.5 升华
1.9 试纸的使用
1.10简单玻璃工操作
1.11标准物质和溶液的配制及保存方法
1.11.1 标准物质
1.11.2 标准溶液的配制方法
1.11.3 一般溶液的配制及保存方法
1.12常用无机微型仪器及其使用方法
1.13蒸馏
1.14简单分馏
1.15水蒸气蒸馏
1.16减压蒸馏（真空蒸馏）
1.17重结晶提纯法
1.18有机物熔点的测定
1.19有机物沸点的测定
1.20萃取
1.21液态有机化合物折射率的测定
1.22薄层色谱法
第2章 元素性质和无机物的制备
2.1 元素性质
2.1.1 化合物的性质及其研究方法
2.1.2 元素性质化学实验室中三级试剂供储系统管理办法
2.1.3 学习要求
2.2 元素性质实验
实验2 1电离平衡与沉淀平衡
实验2 2氧化还原反应与电化学
实验2 3配合物与配位平衡
实验2 5p区非金属及其化合物的性质（一）（卤素、氧、硫）
实验2 6p区非金属及其化合物的性质（二）（氮、磷、碳、硅、硼）
实验2 7主族重要金属及其化合物的性质（s区金属、铝、锡、铅、锑、铋）
实验2 8ds区元素化合物的性质（铜、银、锌、镉、汞）
实验2 9d区元素化合物的性质（铬、锰、铁、钴、镍）
实验2 10未知物鉴别与未知离子混合液的分离与鉴定（设计实验）
2.3 无机化合物的合成
2.3.1 无机合成（制备）的几个基本问题
2.3.2 无机化合物的常规制备方法
2.3.3 无机化合物的分离和提纯方法
2.3.4 无机化合物的结构鉴定和分析
2.3.5 产率的计算
2.3.6 学习要求
2.4 无机化合物合成实验
实验2 11硝酸钾的制备和提纯
实验2 12由铁屑制备含铁化合物
实验2 13废铝为原料设计制备明矾
第3章 定量分析化学实验
3.1 滴定分析和重量分析实验指导
3.1.1 滴定分析的原理和方法
3.1.2 重量分析的原理和方法
3.1.3 学习要求
3.2 定量分析化学实验
实验3 1甲醛法测定硫酸铵化肥中氮的含量
实验3 2混合碱的分析（双指示剂法）
实验3 3络合滴定法测定天然水的总硬度
实验3 4碘量法测定葡萄糖注射液中葡萄糖（C6H12O6）的含量1
实验3 5高锰酸钾法测定过氧化氢的含量
实验3 6重铬酸钾法测定铁矿石中铁的含量（无汞定铁法）
实验3 7银量法测定生理盐水中氯化钠的含量
实验3 8丁二酮肟重量法测定合金钢中镍的含量
实验3 9钡盐中钡含量的测定
第4章 有机化合物的制备
4.1 有机化合物制备实验的学习要求
4.2 有机化合物的制备实验
实验4 1无水乙醇的制备
实验4 2环己烯的制备
实验4 3正丁醚的制备
实验4 41 溴丁烷的制备
实验4 5肉桂酸的制备
实验4 6三苯甲醇的制备
实验4 7偶氮苯的制备及其光异构化
实验4 8电化学合成碘仿
实验4 9微波辐射合成2 甲基苯并咪唑
实验4 10从茶叶中提取咖啡因
实验4 11乙酰水杨酸（阿司匹林）的制备
实验4 12局部麻醉剂苯佐卡因的合成
第5章 基本物理量及有关参数的测定
5.1 温度的测量
5.1.1 温标
5.1.2 温度计
5.1.3 温度控制
5.2 压力测量与真空技术
5.2.1 压力的测量及仪器
5.2.2 真空技术
5.2.3 气体钢瓶及其使用
5.3 实验报告要求
5.4 热力学实验
实验5 2燃烧热的测定
实验5 3水的饱和蒸气压的测定
实验5 4凝固点下降法测尿素的摩尔质量
实验5 5Sn Bi二组分金属相图
5.5 电化学实验
实验5 6电导法测定醋酸的电离常数
实验5 7原电池电动势的测定
5.6 动力学实验
实验5 8旋光法测蔗糖水解反应速率常数
实验5 9乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
5.7 胶体化学和表面化学实验
实验5 10溶液吸附法测活性炭的比表面积
实验5 11溶液表面张力的测定——最大气泡法
实验5 12黏度法测定高聚物的分子量
实验5 13电泳法测Fe（OH）3胶体的电动电势
5.8 结构化学实验
实验5 14磁化率的测定
第6章 现代仪器分析实验
6.1 紫外 可见光分光光度法概述
6.1.1 721W微机型可见光分光光度计
6.1.2 Cary50型紫外 可见光分光光度计
6.1.3 光学仪器的维护
实验6 1邻二氮菲分光光度法测定水中铁的含量
实验6 2紫外分光光度法测定废水中苯酚的含量
6.2 傅里叶变换红外分光光度法概述
6.2.1 NicoletAvata360傅里叶变换红外光谱仪简介
6.2.2 NicoletAvata360傅里叶变换红外光谱仪特点
6.2.3 NicoletAvata360傅里叶变换红外光谱仪操作
6.2.4 固体试样压片法中压片模具的装配操作
实验6 3傅里叶变换红外分光光度法测定有机化合物的红外光谱
6.3 电位分析法概述
6.3.1 pHS 2C型酸度计的特点
6.3.2 pHS 2C型数字酸度计测量电极电势的操作
实验6 4氟离子选择电极法测定饮用水中的微量氟
6.4 循环伏安法理论概述
6.4.1 CHI660C电化学工作站的特点
6.4.2 CHI电化学系统的操作
实验6 5伏安法测定银电极的循环伏安曲线
6.5 气相色谱法概述
6.5.1 Agilent6890N型气相色谱仪的特点
6.5.2 Agilent6890N型气相色谱仪的操作
实验6 6气相色谱法测定混合物中苯、甲苯和乙苯的含量
6.6 高效液相色谱法概述
实验6 7高效液相色谱法测定磺胺类药物的含量
6.7 原子吸收分光光度法概述
6.7.1 Varian原子吸收光谱仪的特点
6.7.2 Varian原子吸收光谱仪的操作规程
实验6 8原子吸收分光光度法测定生活用水中钙和镁的含量
6.8 原子发射光谱法概述
6.8.1 iCAP6000系列等离子体发射光谱仪的特点
6.8.2 iCAP6000系列电感耦合等离子体发射光谱仪的操作
实验6 9电感耦合等离子体发射光谱法测定废水中镉、铬的含量
6.9 荧光分析法概述
6.9.1 F 7000日立荧光光度计的特点
6.9.2 F 7000荧光分光光度计的操作
实验6 10 荧光法测定水样中荧光素的含量
6.10 X射线衍射原理
6.10.1 PertProx射线衍射仪的特点
6.10.2 X射线衍射物相测定的简单方法
实验6 11 粉末X射线衍射法测定氧化锰纳米晶体的物相结构
第7章 化工基础实验
7.1 实验基础知识和要求
7.1.1 流量测量技术
7.1.2 实验预习和实验报告要求
7.1.3 化工实验一般注意事项和安全知识
7.2 流体流动实验
实验7 1流体静压强实验
实验7 2流体流动形态及临界雷诺数的测定
实验7 3流体流动过程的能量转化
实验7 4管路中流体阻力的测定及流量计的校正
实验7 5离心泵特性曲线的测定
7.3 传热实验
实验7 6液 液热交换总传热系数的测定
7.4 传质实验
实验7 7干燥操作和干燥速率曲线的测定
实验7 8二元系统汽 液平衡数据的测定
实验7 9精馏填料性能评比实验
7.5 反应工程实验
实验7 10基本反应器停留时间分布的测定
第8章 综合性、设计性和研究性实验
8.1 学习要求
8.1.1 综合性实验的学习要求
8.1.2 设计性实验的学习要求
8.1.3 研究性实验的学习要求
8.1.4 教学安排
8.1.5 建议时间安排
8.2 综合性、设计性和研究性实验
实验8 1天然水体综合分析
实验8 2表面活性剂综合分析
实验8 3植物叶绿体色素的提取、分离、表征及含量测定
实验8 4GC ECD法测定蔬菜中拟除虫菊酯类农药残留量
实验8 5水和土壤中有机磷农药残留量的测定
实验8 6γ Al2O3的制备、表征和活性评价
实验8 7光学树脂的合成与表征
实验8 8环氧树脂的合成与表征
实验8 9裂化催化剂活性的表征
实验8 10纳米材料（CuO、Mn2O3、CdS）的合成与表征
实验8 11微波等离子体化学反应制备纳米新材料
实验8 12新型添加剂氨基酸锌的制备及性质
8.2.4 科研项目成果备选实验题目
附录
附录1酸性、碱性溶液中的半电极反应和标准电极电势
附录2难溶化合物的溶度积常数（298.1 6K）
附录3弱酸、弱碱在水中的解离常数（298.1 6K）
附录4配合物的稳定常数（298.1 6K）
附录5水的物性数据
附录6不同温度下某些液体的密度
附录7常用酸、碱溶液的密度和浓度
附录8滴定分析中的常用指示剂
附录9原子吸收光谱及原子发射常用谱带
附录10红外、紫外常用特征峰
附录11色谱常用固定相、流动相
附录12常用的缓冲溶液
附录13常用基准物质及其干燥条件与应用
附录14几种液体的折射率
附录15无限稀溶液的离子摩尔电导率（25℃）
附录16KCl溶液的电导率（25℃）
附录17不同温度下甘汞电极的电极电势（vs.SHE）
附录18不同温度下Ag/AgCl的电极电势（vs.SHE）
附录19实验室中某些试剂的配制
附录20常见离子的鉴定
参考文献
目 录内容简介
《大学化学实验学习指导》旨在帮助学生建立较为完整的基础化学实验的知识结构体系，强调给予学生实验方法论的指导，提高学生自主学习的能力、做实验的效率和成功率。它是《大学化学实验》教材的配套参考书，内容共分为8章（与《大学化学实验》中的第2～9章相对应）。每章均力求提供实验方法论的指导，每个实验由实验要求、操作要点与注意事项、思考与提示、实验知识拓展等部分组成。《大学化学实验学习指导》立足于满足近化学类学科专业少学时基础化学实验教学的需要，是面向普通高等理科院校环境、生物、制药、材料及地理等近化学类相关学科专业的本、专科学生学习大学化学实验的指导书，《大学化学实验学习指导》也可供工科院校有关专业化学实验课选用及化学实验人员参考使用。
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