新小菜王（第1辑）2:主妇拿手宴客菜（新版）

　　Part 1 清新宜人——凉菜
　　麻酱凤尾
　　麻辣脆肠
　　五彩鳝丝
　　老醋蜇头
　　红油耳片
　　多味九肚鱼
　　Part 2 简练精致——炒菜
　　爆炒羊肉片
　　糖醋鱼块
　　XO酱炒西芹干贝
　　腰花爆香菇虾仁
　　木须肉
　　蒜薹炒牛柳丝
　　芦笋香菇炒肉丝
　　雀巢墨鱼花
　　南瓜炒羊肉丝
　　泡椒芹菜牛肉丝
　　双耳炒肉片
　　魔芋炒西蓝花
　　黄瓜素炒青豆
　　素炒三丁
　　核桃仁炒猪肉
　　香菇炒油菜
　　土豆丝滑炒瘦肉
　　金钩西芹
　　双冬炒牛肉
　　豆干炒五花肉
　　鱼香茄子
　　洋葱咖喱炒肉
　　胡萝卜炒牛肉
　　核桃仁炒韭段
　　莴笋炒山药
　　脆爽苦瓜肉丝
　　茄子炒猪肉片
　　干煸四季豆
　　酸甜洋葱
　　山药炒皮蛋
　　橙汁肉片
　　苦瓜炒荸荠
　　香辣土豆块
　　两芹土豆炒豆干
　　Part 3 雍容华贵——烧菜
　　红烧鱼
　　酒酿干烧松鼠
　　红烧狮子头
　　回锅鱼
　　五更肠旺
　　鲜虾烧粉丝
　　百合烧鲜蔬
　　红烧虾仁茄丁
　　豉汁带鱼
　　麻婆豆腐蟹
　　Part 4 火辣妖娆——汤煲和锅仔
　　毛肚猪腰锅
　　干锅北极虾
　　干锅鸡
　　香辣鸭脖锅
　　鸡汁虾仁锅
　　香辣猪蹄锅
　　锅仔泡椒鱼头
　　焖锅鱼
　　鸭血锅仔
　　酸菜鹅块沙锅
　　沙锅啤酒鸭
　　沙锅川芎蛤蜊
　　沙锅虫草乌鸡

　　《小菜王系列2：主妇拿手宴客菜（第1辑）》精选千余款令人垂涎的港式美食，制作方便，口味缤纷，兼顾营养和健康，非常适合都市人入厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选购等厨艺知识。一书在手，不仅能做出拿手好菜，更能举一反三，创制属于你的私房菜。