阳台种菜超简单

　　Part 1 打造漂亮的阳台菜园
　　从“百草园”想起的……
　　谁家的阳台都可以
　　省钱的乐趣
　　活在当下 乐在其中
　　从门外汉到园艺师 & Greenhouse
　　阳台可以种哪些蔬菜？
　　蔬菜生长需要哪些条件
　　蔬菜必修种在土里吗？
　　如何配置基质
　　立体栽培
　　种植有机蔬菜
　　Part 2 一张纸上种蔬菜--芽苗类蔬菜
　　豌豆苗
　　蚕豆苗
　　萝卜苗
　　香椿芽苗
　　荞麦苗
　　向日葵苗
　　空心菜苗
　　小麦苗
　　Part 3 美丽的水培精灵--芽类蔬菜
　　绿豆芽
　　黄豆芽
　　黑豆芽
　　红豆芽
　　花生芽
　　苜蓿芽
　　Part 4 生命之叶常青--绿叶类蔬菜
　　菠菜
　　芹菜
　　结球生菜
　　空心菜
　　苋菜
　　叶甜菜
　　茼蒿
　　番杏
　　紫背天葵
　　小油菜
　　油麦菜
　　木耳菜
　　珍珠菜
　　菊花脑
　　荠菜
　　蒲公英
　　马齿苋
　　马兰头
　　土人参
　　大叶枸杞
　　Part 5 人气旺旺的养生药草--芳香类蔬菜
　　芫荽
　　薄荷
　　紫苏
　　茴香
　　莳萝
　　藿香
　　罗勒
　　Part 6 好吃好玩的果实乐园--瓜果类蔬菜
　　水果黄瓜
　　小南瓜
　　苦瓜
　　丝瓜
　　樱桃番茄
　　鸡蛋茄
　　香艳茄
　　五彩椒
　　酸浆
　　草莓
　　Part 7 自然界里的青春奥秘--活力健体蔬菜
　　韭菜
　　韭黄
　　细香葱
　　软化姜芽
　　蒜苗
　　芥蓝
　　羽衣甘蓝
　　樱桃萝卜
　　贝贝胡萝卜
　　“种菜粉丝”的疑问解答
　　附：每100克蔬菜含营养物质成分表

　　    张德纯，1947年生人，毕业于北京大学生物系。中国农业科学院蔬菜花卉研究所中心实验室主任，现主要从事果蔬营养及食品安全研究。作者身为研究员的同时，也是“种菜达人”，近年来，阳台种菜、家庭种菜已成为作者的生活方式与兴趣所在。曾发表《芽苗菜营养》、《体芽菜栽培技术》、《新兴蔬菜图册》、《番茄主张》等专著，并多次获得国家及农业部科技进步奖。
　　    张蘅，80后，本科毕业于北京大学医学部，加拿大达尔豪斯大学医疗服务管理硕士。崇尚自然、健康的生活方式，长期致力于食品营养与健康关系的探讨。现于北京医院从事医疗管理和营养学研究工作。发表有《水果营养健康》、《添加剂离你有多远》等专著。

　　    《阳台种菜超简单》从零起点开始，通过作者不断的实践与讲述，教会您在阳台上种出近60种新鲜的有机蔬菜。可将一个种菜的门外汉，培养成为一个具有一定种菜经验的农艺师。考虑到不同操作者的情况，尽量做到操作步骤简易化，使用工具简单化，使读者一看就会，一上手就成功。种好菜的最终目的是吃好菜，在让您掌握科学栽种方法的同时，每种菜后还介绍了蔬菜的营养知识及简便而健康的蔬菜食用方法。《阳台种菜超简单》是您的贴身顾问，有了这本书，马上就可以开始操作了。