教育部高职高专规划教材：制药过程原理及设备
目 录内容简介
绪论1
一、本课程的学习内容和任务1
二、单元操作的名称与分类1
三、制药工业的特点2
四、单位制和单位换算2
复习题4
习题5
第一章 流体流动6
第一节 概述6
一、 流体的输送6
二、 压力、流速和流量的测量6
三、 为强化设备提供适宜的流动条件6
第二节 流体静力学7
一、 流体的压缩性7
二、 流体的主要物理量7
三、 流体静力学基本方程式11
第三节 流体动力学15
一、 流量方程式15
二、 稳定流动与不稳定流动17
三、 流体稳定流动时的物料衡算--连续性方程18
四、 流体稳定流动时的能量衡算--伯努利方程18
五、伯努利方程的应用20
第四节 流体阻力22
一、 流体的黏度22
二、 流体流动的类型24
三、 圆管内流体的速度分布25
四、 流体阻力的计算26
第五节 流量的测量与调节30
一、 孔板流量计30
二、 文氏管流量计31
三、 转子流量计32
第六节 管道32
一、管子32
二、管件34
三、阀件35
四、 管道的连接36
五、 管路的热补偿37
六、 管路的保温和涂色38
复习题39
习题40
第二章 液体输送机械44
第一节 概述44
一、 液体输送机械的作用44
二、 液体输送机械的分类44
第二节 离心泵44
一、 离心泵的工作原理和构造44
二、 离心泵的性能46
三、 离心泵的操作、运转和调节52
四、 离心泵的类型和选择53
第三节 其他类型泵54
一、 往复泵54
二、 旋转泵56
三、 旋涡泵57
四、 流体作用泵57
复习题58
习题59
第三章 气体的压缩与输送60
第一节 概述60
第二节 往复式压缩机60
一、 往复式压缩机的主要构造和工作原理60
二、 往复式压缩机的生产能力61
三、 压缩比与多级压缩62
四、 往复式压缩机的运转和维护62
第三节 离心式63
一、 离心式通风机63
二、 离心式鼓风机和压缩机64
第四节 旋转式65
一、 罗茨鼓风机65
二、 液环压缩机66
第五节 真空泵66
一、 往复式真空泵67
二、 旋转式真空泵67
三、 喷射泵68
复习题68
第四章 非均相物系的分离69
第一节 概述69
一、 非均相物系的分离在制药生产中的应用69
二、 非均相物系的分离方法69
第二节 沉降70
一、 重力沉降70
二、 离心沉降73
三、其他气体净制设备75
第三节 过滤76
一、 过滤76
二、 离心机80
复习题82
第五章 传热83
第一节 概述83
一、 传热在制药生产中的应用83
二、 传热的基本方式83
三、 工业生产上的换热方法84
四、 间壁式换热器简介85
五、 稳定传热与不稳定传热85
第二节 传热计算85
一、 传热速率方程85
二、 热负荷和载热体用量的计算86
三、 平均温度差89
四、 传热系数的测定和经验值93
第三节 热传导94
一、 导热基本方程和热导率94
二、 通过平壁的稳定热传导96
三、 通过圆筒壁的稳定热传导97
第四节 对流传热98
一、 对流传热方程98
二、 对流传热系数99
第五节 传热系数102
一、 传热系数的计算102
二、 污垢热阻104
第六节 换热器106
一、 间壁式换热器的类型106
二、 传热过程的强化途径111
复习题112
习题113
第六章 蒸发116
第一节 蒸发的基本概念116
一、 蒸发操作必须具备的条件116
二、 蒸发操作的分类116
第二节 单效蒸发117
一、 单效蒸发流程117
二、 单效蒸发的计算118
第三节 多效蒸发119
一、 多效蒸发的原理119
二、 多效蒸发的流程120
三、多效蒸发效数的限定121
第四节 蒸发器122
一、 蒸发器的结构122
二、 蒸发器的类型122
三、 蒸发器的辅助设备125
复习题125
习题125
第七章 蒸馏127
第一节 概述127
一、 蒸馏及其在制药生产中的应用127
二、 气液传质设备的分类128
第二节 双组分溶液的气液相平衡关系128
一、 理想溶液的气液相平衡关系--拉乌尔定律129
二、 双组分理想溶液的气液平衡相图129
三、 相对挥发度131
第三节 精馏132
一、 精馏原理132
二、 精馏装置及精馏操作流程133
第四节 精馏过程的物料衡算134
一、 理论板的概念及恒摩尔流假定134
二、 物料衡算和操作线方程135
三、 进料热状况的影响137
第五节 塔板数和回流比的确定139
一、 理论塔板数的求法139
二、 塔板效率和实际塔板数142
三、 回流比的影响及其选择143
四、 精馏塔操作分析146
五、 精馏塔的产品质量控制和调节147
第六节 板式塔147
一、 精馏操作对塔设备的要求147
二、 常用板式塔类型148
三、 浮阀塔设计149
复习题161
习题161
第八章 吸收164
第一节 概述164
一、 吸收及其在制药生产中的应用164
二、 吸收剂的选择164
第二节 吸收过程的相平衡关系165
一、 吸收中常用的相组成表示法165
二、 气液相平衡关系166
三、 吸收机理169
四、 吸收速率方程170
第三节 吸收过程的计算171
一、 吸收塔的物料衡算和操作线方程171
二、 吸收剂消耗量172
三、 填料塔直径的计算174
四、 填料层高度的计算174
第四节 填料塔176
一、 填料塔的构造176
二、 填料及其特性176
三、 填料塔的附属设备178
四、 填料塔内的流体力学特征179
复习题180
习题180
第九章 干燥183
第一节 概述183
一、 去湿方法和干燥方式183
二、 空气干燥器的操作原理184
三、 固体干燥在制药生产中的应用184
第二节 湿空气的性质和湿度图184
一、 湿空气的性质184
二、 湿空气的焓湿图（I-H图）及其应用188
第三节 干燥过程的物料衡算和热量衡算191
一、 湿物料中含水量的表示方法191
二、 空气干燥器的物料衡算192
三、 空气干燥器的热量衡算原则193
第四节 干燥速率194
一、 物料中所含水分的性质194
二、 干燥速率和干燥速率曲线195
三、 影响干燥速率的因素197
第五节 干燥器198
一、 干燥设备的分类198
二、 厢式干燥器198
三、 洞道式干燥器199
四、 滚筒式干燥器199
五、 气流式干燥器199
六、 喷雾式干燥器200
七、 沸腾床干燥器201
八、 冷冻真空干燥器201
九、 红外线干燥器202
十、 微波干燥器202
十一、 干燥器的选型202
复习题203
习题203
第十章 冷冻205
第一节 概述205
一、 冷冻及其在制药生产中的应用205
二、 冷冻过程的基本原理205
第二节 压缩蒸气冷冻机208
一、 实际压缩蒸气冷冻机208
二、 冷冻能力209
三、 多级压缩蒸气冷冻机209
第三节 冷冻剂与载冷体211
一、 冷冻剂211
二、 冷冻盐水212
第四节 压缩蒸气冷冻机的设备213
一、 压缩机213
二、 冷凝器213
三、 蒸发器与膨胀阀214
复习题214
第十一章 制药工业的净化空调215
第一节 概述215
一、 空调在制药工业中的任务和作用215
二、 空调的基本方法216
第二节 空气处理过程及设备216
一、 空气净化处理和空气过滤器216
二、 空气与水直接接触的热湿处理218
三、 空气加热器和空气冷却器218
四、 空气的增湿和减湿设备218
第三节 制药工业净化空调设施220
一、 综合要求220
二、 洁净室正压控制221
三、 空气、人和物净化系统221
四、 空气净化设备222
复习题223
附录225
一、常用单位的换算225
二、某些气体的重要物理性质226
三、某些液体的重要物理性质226
四、干空气的物理性质（10133kPa） 227
五、水的物理性质228
六、饱和水蒸气表 （以温度为准）229
七、饱和水蒸气表 （以用kPa为单位的压力为准）230
八、水在不同温度下的黏度232
九、液体的黏度共线图233
十、10133kPa压力下气体的黏度235
十一、液体的比热容237
十二、10133kPa压力下气体的比热容239
十三、蒸发潜热（汽化热）241
十四、某些有机液体的相对密度（液体密度与4℃水的密度之比）243
十五、管子规格（摘录）245
十六、离心泵规格（摘录）246
参考文献248
一、本课程的学习内容和任务1
二、单元操作的名称与分类1
三、制药工业的特点2
四、单位制和单位换算2
复习题4
习题5
第一章 流体流动6
第一节 概述6
一、 流体的输送6
二、 压力、流速和流量的测量6
三、 为强化设备提供适宜的流动条件6
第二节 流体静力学7
一、 流体的压缩性7
二、 流体的主要物理量7
三、 流体静力学基本方程式11
第三节 流体动力学15
一、 流量方程式15
二、 稳定流动与不稳定流动17
三、 流体稳定流动时的物料衡算--连续性方程18
四、 流体稳定流动时的能量衡算--伯努利方程18
五、伯努利方程的应用20
第四节 流体阻力22
一、 流体的黏度22
二、 流体流动的类型24
三、 圆管内流体的速度分布25
四、 流体阻力的计算26
第五节 流量的测量与调节30
一、 孔板流量计30
二、 文氏管流量计31
三、 转子流量计32
第六节 管道32
一、管子32
二、管件34
三、阀件35
四、 管道的连接36
五、 管路的热补偿37
六、 管路的保温和涂色38
复习题39
习题40
第二章 液体输送机械44
第一节 概述44
一、 液体输送机械的作用44
二、 液体输送机械的分类44
第二节 离心泵44
一、 离心泵的工作原理和构造44
二、 离心泵的性能46
三、 离心泵的操作、运转和调节52
四、 离心泵的类型和选择53
第三节 其他类型泵54
一、 往复泵54
二、 旋转泵56
三、 旋涡泵57
四、 流体作用泵57
复习题58
习题59
第三章 气体的压缩与输送60
第一节 概述60
第二节 往复式压缩机60
一、 往复式压缩机的主要构造和工作原理60
二、 往复式压缩机的生产能力61
三、 压缩比与多级压缩62
四、 往复式压缩机的运转和维护62
第三节 离心式63
一、 离心式通风机63
二、 离心式鼓风机和压缩机64
第四节 旋转式65
一、 罗茨鼓风机65
二、 液环压缩机66
第五节 真空泵66
一、 往复式真空泵67
二、 旋转式真空泵67
三、 喷射泵68
复习题68
第四章 非均相物系的分离69
第一节 概述69
一、 非均相物系的分离在制药生产中的应用69
二、 非均相物系的分离方法69
第二节 沉降70
一、 重力沉降70
二、 离心沉降73
三、其他气体净制设备75
第三节 过滤76
一、 过滤76
二、 离心机80
复习题82
第五章 传热83
第一节 概述83
一、 传热在制药生产中的应用83
二、 传热的基本方式83
三、 工业生产上的换热方法84
四、 间壁式换热器简介85
五、 稳定传热与不稳定传热85
第二节 传热计算85
一、 传热速率方程85
二、 热负荷和载热体用量的计算86
三、 平均温度差89
四、 传热系数的测定和经验值93
第三节 热传导94
一、 导热基本方程和热导率94
二、 通过平壁的稳定热传导96
三、 通过圆筒壁的稳定热传导97
第四节 对流传热98
一、 对流传热方程98
二、 对流传热系数99
第五节 传热系数102
一、 传热系数的计算102
二、 污垢热阻104
第六节 换热器106
一、 间壁式换热器的类型106
二、 传热过程的强化途径111
复习题112
习题113
第六章 蒸发116
第一节 蒸发的基本概念116
一、 蒸发操作必须具备的条件116
二、 蒸发操作的分类116
第二节 单效蒸发117
一、 单效蒸发流程117
二、 单效蒸发的计算118
第三节 多效蒸发119
一、 多效蒸发的原理119
二、 多效蒸发的流程120
三、多效蒸发效数的限定121
第四节 蒸发器122
一、 蒸发器的结构122
二、 蒸发器的类型122
三、 蒸发器的辅助设备125
复习题125
习题125
第七章 蒸馏127
第一节 概述127
一、 蒸馏及其在制药生产中的应用127
二、 气液传质设备的分类128
第二节 双组分溶液的气液相平衡关系128
一、 理想溶液的气液相平衡关系--拉乌尔定律129
二、 双组分理想溶液的气液平衡相图129
三、 相对挥发度131
第三节 精馏132
一、 精馏原理132
二、 精馏装置及精馏操作流程133
第四节 精馏过程的物料衡算134
一、 理论板的概念及恒摩尔流假定134
二、 物料衡算和操作线方程135
三、 进料热状况的影响137
第五节 塔板数和回流比的确定139
一、 理论塔板数的求法139
二、 塔板效率和实际塔板数142
三、 回流比的影响及其选择143
四、 精馏塔操作分析146
五、 精馏塔的产品质量控制和调节147
第六节 板式塔147
一、 精馏操作对塔设备的要求147
二、 常用板式塔类型148
三、 浮阀塔设计149
复习题161
习题161
第八章 吸收164
第一节 概述164
一、 吸收及其在制药生产中的应用164
二、 吸收剂的选择164
第二节 吸收过程的相平衡关系165
一、 吸收中常用的相组成表示法165
二、 气液相平衡关系166
三、 吸收机理169
四、 吸收速率方程170
第三节 吸收过程的计算171
一、 吸收塔的物料衡算和操作线方程171
二、 吸收剂消耗量172
三、 填料塔直径的计算174
四、 填料层高度的计算174
第四节 填料塔176
一、 填料塔的构造176
二、 填料及其特性176
三、 填料塔的附属设备178
四、 填料塔内的流体力学特征179
复习题180
习题180
第九章 干燥183
第一节 概述183
一、 去湿方法和干燥方式183
二、 空气干燥器的操作原理184
三、 固体干燥在制药生产中的应用184
第二节 湿空气的性质和湿度图184
一、 湿空气的性质184
二、 湿空气的焓湿图（I-H图）及其应用188
第三节 干燥过程的物料衡算和热量衡算191
一、 湿物料中含水量的表示方法191
二、 空气干燥器的物料衡算192
三、 空气干燥器的热量衡算原则193
第四节 干燥速率194
一、 物料中所含水分的性质194
二、 干燥速率和干燥速率曲线195
三、 影响干燥速率的因素197
第五节 干燥器198
一、 干燥设备的分类198
二、 厢式干燥器198
三、 洞道式干燥器199
四、 滚筒式干燥器199
五、 气流式干燥器199
六、 喷雾式干燥器200
七、 沸腾床干燥器201
八、 冷冻真空干燥器201
九、 红外线干燥器202
十、 微波干燥器202
十一、 干燥器的选型202
复习题203
习题203
第十章 冷冻205
第一节 概述205
一、 冷冻及其在制药生产中的应用205
二、 冷冻过程的基本原理205
第二节 压缩蒸气冷冻机208
一、 实际压缩蒸气冷冻机208
二、 冷冻能力209
三、 多级压缩蒸气冷冻机209
第三节 冷冻剂与载冷体211
一、 冷冻剂211
二、 冷冻盐水212
第四节 压缩蒸气冷冻机的设备213
一、 压缩机213
二、 冷凝器213
三、 蒸发器与膨胀阀214
复习题214
第十一章 制药工业的净化空调215
第一节 概述215
一、 空调在制药工业中的任务和作用215
二、 空调的基本方法216
第二节 空气处理过程及设备216
一、 空气净化处理和空气过滤器216
二、 空气与水直接接触的热湿处理218
三、 空气加热器和空气冷却器218
四、 空气的增湿和减湿设备218
第三节 制药工业净化空调设施220
一、 综合要求220
二、 洁净室正压控制221
三、 空气、人和物净化系统221
四、 空气净化设备222
复习题223
附录225
一、常用单位的换算225
二、某些气体的重要物理性质226
三、某些液体的重要物理性质226
四、干空气的物理性质（10133kPa） 227
五、水的物理性质228
六、饱和水蒸气表 （以温度为准）229
七、饱和水蒸气表 （以用kPa为单位的压力为准）230
八、水在不同温度下的黏度232
九、液体的黏度共线图233
十、10133kPa压力下气体的黏度235
十一、液体的比热容237
十二、10133kPa压力下气体的比热容239
十三、蒸发潜热（汽化热）241
十四、某些有机液体的相对密度（液体密度与4℃水的密度之比）243
十五、管子规格（摘录）245
十六、离心泵规格（摘录）246
参考文献248
目 录内容简介
《制药过程原理及设备》共十一章，内容包括流体流动，液体输送机械，气体的压缩与输送，非均相物系的分离，传热，蒸发，蒸馏，吸收，干燥，冷冻和制药工业的净化空调。
每章均有复习题，部分章节附有练习题和答案。书末有附录，供解题时查数据使用。书中的*阅读材料可结合实训过程学习，加强动手能力的训练，促进专业教育实际化。
《制药过程原理及设备》在编写上力求深入浅出，浅显易懂，避免了一些繁杂的数学推导。侧重单元操作基础知识的学习及应用，突出工程观点，注意启迪思维，便于自学。
《制药过程原理及设备》为教育部高职高专规划类教材，供制药类专业使用。也可作为制药工人高级工培训教材。
每章均有复习题，部分章节附有练习题和答案。书末有附录，供解题时查数据使用。书中的*阅读材料可结合实训过程学习，加强动手能力的训练，促进专业教育实际化。
《制药过程原理及设备》在编写上力求深入浅出，浅显易懂，避免了一些繁杂的数学推导。侧重单元操作基础知识的学习及应用，突出工程观点，注意启迪思维，便于自学。
《制药过程原理及设备》为教育部高职高专规划类教材，供制药类专业使用。也可作为制药工人高级工培训教材。
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