食在中国味在川——详解十大招牌川菜
水煮鱼
剁椒鱼头
酸菜鱼
川式小炒肉
茶树菇烧五花肉
酸辣鸡杂
水煮泥鳅
豆豉虾
怪味花生
辣炒河虾
一菜一格邀君尝——细品十大经典川菜
麻婆豆腐
回锅肉
夫妻肺片
鱼香肉丝
东坡肉
水煮牛肉
歌乐山辣子鸡
毛血旺
青豆蒸臭
炒腊肉
亦麻亦辣味香永——回味十大流行川菜
椒麻鸡
空心菜炒牛肉
牛肉炒蒜薹
韭菜炒香干
椒麻腰花
魔芋炒豆苗
笋条炒里脊丝
榨菜肉丝
鱿鱼卷炒肉末
泡椒红酒鸡
绝色川香清凉意——川菜中的十大凉菜
酸辣蕨根粉
川味米豆腐
红油耳丝
果味辣白菜
凉拌鸭掌
泡椒凤爪
糯米藕
椿芽白肉
泡豇豆
泡仔姜
……
扑鼻馨香暖胃汤——川菜中的十大热菜
极致魅惑不可能——川菜中的十大荤菜
返璞归真享自然——川菜中的十大素材
汤浓味美堪神品——川菜中的十大鲜汤
美食美客口留香——川菜中的九大小吃
火辣妖娆天赐味——川菜中的六大火锅
扑实清新乡土气——川菜中的十大调料
美汁添香蜀中情——川菜中的十大味汁
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