弘兼宪史顶级葡萄酒讲座

　　开场白 顶级葡萄酒——寻觅梦寐以求的佳酿/8
　　第1章 自然与人类智慧的结晶
　　法国红葡萄酒
　　波尔多 / 五大酒庄
　　Chateau Margaux 深受女性青睐 
　　Chateau Lafite-Rothschild 梅多克的“王者之酒” 
　　Chateau Latour 充满男性魅力 
　　Chateau Mouton-Rothschild 以名家画作装点酒标 
　　Chateau Haut-Brion 历代政治家为之倾倒 
　　波尔多 / 梅多克
　　Chateau Cos d’Estournel 建筑和葡萄酒都充满东方情调 
　　Chateau Montrose 适合长期陈贮 
　　Chateau Lynch-Bages 由爱尔兰贵族精心酿造 
　　Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Laland 出自“女伯爵”之手/ 
　　Chateau Pichon-Longueville Baron 邻近Chateau Latour 
　　Chateau Léoville-Las Cases 雄浑高贵的佳酿 
　　Chateau Ducru-Beaucaillou 适合陈贮10年以上 
　　Chateau Palmer 直追Chateau Margaux 
　　波尔多 / 格拉夫
　　Chateau La Mission Haut-Brion 历史与现代交融 
　　Chateau Pape-Clément 和教皇有很深的渊源 
　　波尔多 / 圣艾美浓
　　Chateau Cheval Blanc 丰润柔顺的波尔多极品 
　　Chateau Ausone 罗马诗人的稀有佳酿 
　　Chateau Pavie 圣艾美浓最早的酒庄之一 
　　Chateau La Mondotte 1996年之后倍受瞩目 
　　Chateau de Valandraud 无等级但口碑一流 
　　波尔多 / 玻美侯
　　Chateau Pétrus 价格惊人的无冕之王 
　　Chateau Trotanoy 媲美Chateau Pétrus 
　　Chateau Lafleur 丰富香气可匹敌Chateau Pétrus 
　　Chateau L’Evangile Chateau Lafite-Rothschild的“同门兄弟” 
　　Chateau Le Pin 直追Chateau Pétrus
　　Chateau L’Eglise-Clinet 玻美侯名列前茅的佳酿 
　　波尔多 / 其他著名酒庄
　　波尔多各产区的推荐酒庄 
　　勃艮第 / 夜坡
　　Chambertin 勃艮第的红葡萄酒名门 
　　第2章 美国加州、意大利、西班牙……
　　世界各地的红葡萄酒
　　第3章 馥郁芬芳、口感圆熟
　　珍贵的白葡萄酒
　　第4章 清新醇美的金色泡沫
　　顶级香槟
　　第5章 顶级葡萄酒品酒须知
　　后记

　　    弘兼宪史，1947年生于日本山口县，早稻田大学法律系毕业，曾任职于松下电器销售部。1976年正式成为漫画家，拥有众多漫画迷，曾获“小学馆漫画奖”劲儿“讲谈社漫画奖”，代表作有“岛耕作系列”等，妻子柴门文同是漫画家。弘兼宪史对葡萄酒颇有研究，因而创作了一系列与葡萄酒相关的书，除本书外，还有《弘兼宪史法国葡萄酒讲座》《弘兼宪史世界葡萄酒讲座》《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》等。

　　    葡萄酒是葡萄酒世界中精彩、神秘的部分。许多葡萄酒价值不菲，极具收藏价值。在本书中，弘兼宪史分搜罗了来自世界各地的一百多款经典佳酿。
　　     ◎红葡萄酒：
　　     勃艮第的Romanée-Conti，任凭时代更迭，永远是争夺的对象；
　　     加州的膜拜酒Screaming Eagle，是极难到手的超热门葡萄酒；
　　     意大利天生反骨的超级餐酒──Sassicaia；
　　     Unico是买了马上就可以享用的“西班牙Romanée-Conti”；
　　     ◎白葡萄酒：
　　     波尔多的Ch.Haut-Brion 白葡萄酒是比红葡萄酒更高价的梦幻逸品；
　　     勃艮第的Montrachet，适合陈年的“白酒贵族”；
　　     波尔多Ch d’Yquem（伊甘酒庄）的白葡萄酒，浓缩了一整棵葡萄树的甜美；
　　     匈牙利的Tokaji（托卡伊酒）是连公主都钟情的琥珀色美酒；
　　     除了深入介绍酒款的风味、酿造方法、产区条件与特点，书中还介绍了如何选购、保存、品尝葡萄酒的知识，以及珍稀酒款背后的故事，只要掌握这几个要点，就能让啜饮葡萄酒成为一场难忘的飨宴。