蜗牛养殖与加工技术/特种经济动物养殖技术系列/新农村书屋丛书

　　一 概述
　　（一）蜗牛的主要种类与分布
　　（二）养殖蜗牛的经济意义
　　二 蜗牛的生物学特性
　　（一）蜗牛的形态结构
　　（二）蜗牛的内部器官
　　（三）蜗牛的生理特点及反应
　　（四）蜗牛的生活习性
　　（五）蜗牛的生活条件
　　三 蜗牛的繁殖与孵化
　　（一）种蜗牛的选择与管理
　　（二）蜗牛的产卵与采集
　　（三）蜗牛卵的人工孵化
　　（四）蜗牛的提纯复壮及弓1种驯化
　　四 蜗牛的养殖场地及设施建设
　　（一）饲养场地的选择
　　（二）常用的养殖方式
　　（三）配套设施建设
　　五 蜗牛的饲养管理
　　（一）蜗牛的日常饲养
　　（二）蜗牛各生长阶段的管理
　　（三）蜗牛冬季的饲养管理
　　（四）蜗牛饲养记录
　　（五）蜗牛蚯蚓混养
　　六 蜗牛的营养与饲料
　　（一）蜗牛的营养需要
　　（二）饲料的配制
　　（三）饲料的投喂
　　七 牛的病害、天敌侵害及其防治
　　（一）蜗牛病害与天敌
　　（二）蜗牛常见病害及防治
　　（三）蜗牛的天敌及防治
　　八 蜗牛的加工及开发利用
　　（一）蜗牛的采收及运输
　　（二）蜗牛的食用
　　（三）蜗牛的药用
　　（四）蜗牛的饲料加工
　　（五）蜗牛的工业用途

　　    《蜗牛养殖与加工技术》包括了概述、蜗牛的生物学特性、蜗牛的繁殖与孵化、蜗牛的养殖场地及设施建设、蜗牛的饲养管理等内容。蜗牛是很有利用价值的野生动物资源，是优质的高蛋白低脂肪食品，是廉价的动物性蛋白饲料，具有良好的药用价值，在化工上也有着众多的作用，是具有特殊意义的特种经济动物。