小菜王系列（第2辑）26：粗粮怎么做更好吃

　　Part 1 谷类
　　玉米——黄金作物，健脑护眼
　　鲜香玉米羹
　　玉米排骨汤
　　玉米粗粮包
　　四色玉米
　　松仁玉米
　　鱼香鳕鱼
　　菠萝玉米羹
　　炒油条
　　香煎肉饼
　　玉米咸蛋豆腐羹
　　绿豆玉米粥
　　玉米煲老鸭
　　金沙玉米
　　小米——开胃养胃样样通
　　小米桂圆粥
　　小米山药粥
　　薏米——养颜、祛湿的高手
　　醉八仙
　　花生薏米汤
　　红枣薏米粥
　　薏米老鸭汤
　　陈皮薏米绿豆粥
　　芦笋薏米粥
　　糯米——健脾暖胃，补中益气
　　姜枣桃仁粥
　　糯米土豆泥
　　糯米蒸饭
　　川贝雪梨
　　燕麦——调节血糖、血脂之佳品
　　鲜果燕麦粥
　　Part 2 豆类
　　黄豆——“田中之肉”
　　激黄豆
　　黄豆双菇汤
　　豆汤银鱼
　　绿豆——养肝解毒之“圣品”
　　绿豆茯苓薏米粥
　　红小豆——利尿消肿，通乳汁
　　南瓜双豆海带汤
　　黑豆——滋阴补肾的保健品
　　四色豆粥
　　黑豆牛肉汤
　　豌豆——养颜抗癌之专家
　　家常酥豌豆
　　豌豆鲜奶粥
　　Part 3 块茎类
　　甘薯——健脾胃，润肠通便
　　甘薯煲姜
　　薯丁炒玉米
　　大团圆
　　山药——健脾补肺，固肾益精
　　山药五宝甜汤
　　山药鸡丝粥
　　拔丝山药
　　山药牛奶汁
　　山药萝卜粥
　　芋头——调中补气、消痛散结
　　芋头火腿丝
　　红芋奶露
　　挂浆甘薯芋头

　　    《小菜王系列（第2辑）26：粗粮怎么做更好吃》精选千余款令人垂涎的港式美食，制作方便，口味缤纷，兼顾营养和健康，非常适合都市人入厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选购等厨艺知识。一书在手，不仅能做出拿手好菜，更能举一反三，创制属于你的私房菜。