麻辣过瘾风味菜（全彩）

　　畜肉类
　　美味粉蒸肉
　　凉粉白肉
　　芋头扣肉
　　蒜香白肉卷
　　家乡回锅肉
　　……
　　禽肉类
　　五香脆皮鸡
　　家常鸡
　　口水鸡
　　串烧鸡
　　火锅鸡
　　……
　　水产类
　　泡椒童子鱼
　　川穹香辣乌鱼片
　　活烧花鲢
　　……
　　素菜类
　　佛手瓜片
　　剁椒干黄瓜
　　家常茄子
　　咸鱼烧茄子
　　……

　　麻辣鲜香是川菜的特点，也是川菜征服食客的必杀技。
　　《麻辣过瘾风味菜（全彩）》是介绍川味麻辣美食的全彩菜谱书，书中所讲菜式均为家常易做类型，食材均为常见食材，方便购买。操作方法简单，易于上手。步骤清楚，即使无烹调经验，也可按照提示操作。
　　本书配有讲解详细的营养提示。配图精美，让人垂涎欲滴。本书是热爱麻辣口味的您的最佳选择。