梁实秋作品经典：雅舍谈吃

　　第一辑 吃在故乡
　　烤羊肉
　　烧鸭
　　酱菜
　　水晶虾饼
　　汤包
　　核桃酪
　　铁锅蛋
　　酸梅汤与粮葫芦
　　锅烧鸡
　　煎馄饨
　　核桃腰
　　豆汁儿
　　芙蓉鸡片
　　乌鱼钱
　　炸丸子
　　栗子
　　满汉细点
　　茄子
　　白肉
　　爆双脆
　　饺子
　　烧羊肉
　　菠菜
　　北平的领食小贩
　　酪
　　第二辑 吃在四方
　　西施舌
　　火腿
　　醋熘鱼
　　炝青蛤
　　鱼翅
　　豆腐
　　狮子头
　　两做鱼
　　生妙鳝鱼丝
　　瓦块鱼
　　溜黄菜
　　……

　　他是20世纪华语世纪一代文学宗师，为文坛留下了两千多万字沉甸甸的著译。
　　他用他的生命垒起了一座座了不起的文华丰碑——
　　独力译成四百多万字的莎士比亚全部剧作和三卷诗歌
　　著成一百万字的《英国文学史》，并选译了一百二十万字的《英国文学选》
　　主编《远东英汉大辞典》及三十多种英文词典和教科书。
　　他更以《雅舍小品》等十余部脍炙人口的散文作品，奠定了在中国现代文学史上的独物地位。

　　馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。馋，基于生理要求，也可以发展成为近于艺术的趣味。