葡萄生产关键技术百问百答（第2版）

　　第二版前言
　　第一版前言
　　一、概述
　　1.葡萄是什么样的果树？
　　2.葡萄何以称为“养生保健食品”？
　　3.葡萄酒都有哪些医疗作用？
　　4.葡萄为什么结果早、产量高？
　　5.葡萄容易栽培吗？
　　6.葡萄有哪些栽培形式？
　　7.我国葡萄生产现状和前景如何？
　　8.怎样种葡萄？
　　二、葡萄的器官和性能
　　9.葡萄植株都有哪些器官？
　　10.葡萄根系有哪些功能和生长特性？
　　11.葡萄枝芽有哪些特性和作用？
　　12.葡萄的花芽是怎样分化和形成的？
　　13.葡萄叶片有哪些功能？
　　14.葡萄是怎样开花和坐果的？
　　15.葡萄果实是怎样形成和成熟的？
　　16.葡萄为什么在一年中能多次结果？
　　17.无核葡萄是如何形成的？
　　18.葡萄浆果为何具有五颜六色？
　　三、葡萄主要种类和优良品种
　　19.葡萄有多少种和品种？
　　20.我国有哪些优良鲜食葡萄品种？
　　21.我国主要酿酒葡萄品种有哪些？
　　22.葡萄有哪些品种适合制汁？
　　23.适合我国的葡萄砧木品种有哪些？
　　四、葡萄苗木繁殖
　　24.葡萄苗术繁殖有哪些方法？
　　25.葡萄为什么要提倡嫁接育苗？
　　26.怎样进行葡萄硬枝嫁接育苗？
　　27.怎样进行葡萄绿枝嫁接育苗？
　　28.葡萄嫁接苗如何管理？
　　29.葡萄苗木出圃应强调哪些问题？
　　五、葡萄园建立
　　30.新建葡萄同要求什么样条件？
　　31.新建葡萄园应怎样规划？
　　32.山地建葡萄园应如何改造？
　　33.沙地、河滩地能建葡萄园吗？
　　34.荒漠、戈壁上能建葡萄同吗？
　　35.如何建设葡萄长廊？
　　36.水田怎样改建葡萄园？
　　37.盐碱地能栽植葡萄吗？
　　38.如何选定葡萄架式？
　　39.葡萄架如何设立？
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　　    《葡萄生产关键技术百问百答（第2版）》一方面从葡萄栽培的基础知识入手，欲使读者从葡萄的各器官功能、作用、生长、发育和葡萄品种特性等了解葡萄，从而在生理上懂得葡萄生长发育规律；另一方面以葡萄生产关键技术为轴线，帮助栽培者从葡萄育苗、建园、树体管理、花果管理、土肥水管理、病虫害防治、自然灾害防治、无公害栽培和产后处理等全方位掌握葡萄现代生产技术。最终希望达到全面提高葡萄商品质量的目标。
　　    全书归纳为12部分、107个问题，其中介绍了103个葡萄主栽品种，插入100多幅彩照和插图，材料丰富，内容新颖，思路清晰，重点突出，技术先进。在表述方法上，尽量做到深入浅出，条理清楚，意深言简，文图结合。可供葡萄专业户、园艺工人、葡萄爱好者、农业工程技术人员和农业院校大中专学生学习参考。