月见草油生产技术

　　第一章  月见草
　　第一节  概述
　　一、月见草的植物学特征
　　二、月见草的应用价值
　　第二节  月见草种植技术
　　一、选取优良品种
　　二、选地与整地
　　三、播种期
　　四、耕作锄草
　　五、及时收获和脱粒
　　第三节  月见草籽贮藏技术
　　一、贮藏的目的和意义
　　二、贮藏条件
　　三、贮藏方法
　　第二章  月见草油
　　第一节  月见草油的组成
　　一、主要成分
　　二、非甘油酯成分
　　三、脂肪酸
　　第二节  月见草油的物理化学性质
　　一、物理性质
　　二、化学性质
　　第三节  r-亚麻酸
　　一、y-亚麻酸的发现与结构
　　二、r-亚麻酸的生理学功能
　　第四节  月见草油的应用
　　一、作为医药制品
　　二、作为营养保健功能性食品
　　三、用于美容健肤的日化产品
　　第三章  月见草籽的预处理
　　第一节  月见草籽的清理
　　一、清理的意义和要求
　　二、清理的方法
　　第二节  月见草籽料坯的制备
　　一、月见草籽的软化
　　二、月见草籽轧坯
　　第四章  压榨法取油
　　第一节  动力螺旋榨油机取油技术
　　一、螺旋榨油机取油原理
　　二、动力螺旋榨油机简介
　　三、ZX-10型螺旋榨油机取油技术
　　第二节  毛油中悬浮物的分离
　　一、沉降分离
　　二、过滤分离
　　三、离心分离
　　第五章  浸出法取油
　　第一节  浸出用溶剂
　　一、溶剂的选择
　　二、6号抽提溶剂油
　　三、其他浸出溶剂
　　第二节 油脂浸出的基本原理和过程
　　一、分子扩散和对流扩散
　　二、由料坯中浸出油脂的过程
　　三、影响油脂浸出效果的因素
　　……
　　第六章 月见草油的精制工艺
　　第七章 油脂的检测方法
　　第八章 多不饱和脂肪酸概论
　　第九章 油脂的包装贮藏及食品安全管理体系
　　参考文献

　　    《月见草油生产技术》系月见草油专著，内容涉及从月见草植物种植到制油及精制的全过程，包括月见草种植技术、种籽贮藏技术；月见草油的生理学功能及其在医药、营养保健及护肤化妆品等领域的应用；种籽制油、毛油脱胶、碱炼、脱色、脱臭、脱蜡技术及油脂检测技术；油脂包装贮藏及食品安全管理体系在月见草油生产中的应用等。
　　    《月见草油生产技术》可供月见草的种植者，月见草油生产、产品检测、经营及业务范围涉及月见草油的相关人员参考，也可供直接应用月见草油的人员参考。此外，还可供以功能性油脂及多不饱和脂肪酸为对象的研究者、高等院校师生、营养保健专家、生产经营企业员工参考。