总序
前言
第一章 概述
第一节 烟叶分级的重要性
第二节 国标的作用及组成
一、国标的作用
二、国标的组成
第三节 烤烟分级标准的发展历史
一、新中国成立前
二、新中国成立后
三、现行烤烟国标的研究制订过程
四、烤烟分级标准的特点
五、国家烟叶分级标准制订的原则
第二章 烟叶分级原理
第一节 农业生产与分级的关系
一、品种
二、栽培
三、烘烤
四、病虫害
第二节 烟叶质量基本常识
一、烟叶质量的概念
二、烟叶外观质量
三、烟叶内在质量
四、烟叶的物理特性
五、烟叶主要化学成分
六、烟叶安全性
七、烟叶可用性
第三节 烟叶分级原理
一、分类
二、分型
三、分组
四、分级
第三章 烤烟分组
第一节 分组的意义及确定分组因素的原则
一、分组的目的和意义
二、确定分组因素的原则
第二节 烤烟部位分组
一、部位分组的依据和必要性
二、不同部位烟叶的外观特征规律
三、不同部位烟叶的质量规律
第三节 烤烟颜色分组
一、颜色分组的依据与必要性
二、烟叶颜色的形成
三、影响烟叶颜色的因素
四、不同颜色烟叶的质量规律
五、各颜色组的概念与定义
第四节 烤烟性质、用途分组
一、完熟叶组
二、光滑叶组
第五节 烤烟国家标准中的组别设置
一、主组设置
二、副组设置
三、主、副组烟叶质量
第四章 烤烟分级
第一节 分级的意义及原则
一、分级的意义
二、分级的原则
第二节 分级因素
一、分级因素的概念
二、分级因素的选择
三、分级因素分述
第三节 烤烟国家标准中等级品质规定与质量规律
一、等级代号与设置
二、等级质量规定
三、各等级烟叶质量
四、大等级的划分
第五章 烤烟实物样品
第六章 烤烟验收
第七章 烟叶包装、标志、运输与保管
第八章 国外烤烟分级标准简介
第九章 白肋烟分级标准
第十章 香料烟分级标准
附1：《烟叶分级》实验教学大纲
附2：烟叶分级实验指导
主要参考文献
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