全国旅游酒店精品规划教材：酒店客房管理实务

　　第一章 客房部概述
　　第一节 客房部的功能和地位
　　第二节 客房部的组织机构与岗位职责
　　第三节 客房部与其他部门的业务关系
　　第二章 客房的设计与布置
　　第一节 客房的设计
　　第二节 客房的布置
　　第三章 客房服务管理
　　第一节 客房服务模式
　　第二节 客房服务项目及内容
　　第三节 客房服务工作管理
　　第四章 客房卫生管理
　　第一节 清洁保养原理
　　第二节 客房用品的控制
　　第三节 客房的清洁整理
　　第五章 公共区域的清洁保养
　　第一节 公共区域的清洁保养
　　第二节 面层材料的清洁保养
　　第三节 清洁器具
　　第四节 清洁剂
　　第六章 洗衣房、布草房的运行与管理
　　第一节 洗衣房的运行与管理
　　第二节 布草房的运行与管理
　　第七章 客房安全管理
　　第一节 客房安全管理概述
　　第二节 防火与防盗工作
　　第三节 工伤事故的预防
　　第四节 其他意外事故的防范
　　参考文献

　　为了更好地适应全国旅游酒店业的职业教育和职业培训要求，编者根据近年未旅游酒店行业发展趋势，特编写此教材。本教材内容包括客房部概述、客房的设计与布置、客房服务管理、客房卫生管理、公共区域的清洁保养、洗衣房与布草房的运行与管理、客房安全管理。《酒店客房管理实务(全国旅游酒店精品规划教材)》可供高职高专旅游酒店管理专业使用，也可作为职业资格培训的教学用书和自学用书。