本草纲目

　　第一章
　　五谷为养，五菜为充
　　——谷、菜部本草
　　绿豆
　　粟
　　小麦
　　稻
　　荞麦
　　大豆
　　赤小豆
　　豆腐
　　玉米
　　罂粟
　　刀豆
　　扁豆
　　薏苡
　　圃
　　菜部
　　山药
　　生姜
　　葱
　　香菜
　　蒲公英
　　韭
　　芥
　　萝卜
　　白菜
　　南瓜
　　马齿苋
　　百合
　　冬瓜
　　丝瓜
　　大蒜
　　荠
　　葫芦
　　莴苣
　　竹笋
　　力口
　　苦瓜
　　木耳
　　鱼腥草
　　灵芝
　　于
　　第二章
　　五谷当为助
　　西瓜
　　葡萄
　　龙眼
　　核桃
　　山楂
　　枇杷
　　桃
　　杏
　　安石榴
　　枣
　　梅
　　荔枝
　　橘
　　莲藕
　　栗
　　梨
　　木瓜
　　猕猴桃
　　圃
　　杜仲
　　檀香
　　樟
　　桑
　　五加
　　巴豆
　　茯苓
　　酸枣
　　第三章
　　百草皆备药性
　　人参
　　黄精
　　央明
　　龟翘
　　可首乌
　　覆盆子
　　防风
　　簿荷
　　葛
　　柴胡
　　苍耳
　　菊
　　孚萍
　　黄连
　　地黄
　　白头翁
　　牡丹
　　芍药
　　甘草
　　当归
　　沙参
　　半夏
　　桔梗
　　独活
　　乌头
　　骨碎补
　　天麻，赤箭
　　三七
　　大蓟、小蓟
　　牵牛子
　　大黄
　　艾
　　萱草
　　五味子
　　车前子
　　月季花
　　益母草
　　红花
　　马兜铃
　　黄芪”
　　肉苁蓉
　　金银花
　　第四章
　　五畜适为益
　　——虫、鳞、介、禽、兽部本草
　　蜂蜜
　　蝎
　　蚯蚓
　　蝉
　　鲤鱼
　　青鱼
　　鲫鱼
　　鲈鱼
　　虾
　　海马
　　蛤蚧
　　鳖
　　牡蛎
　　海蛤
　　田螺
　　蚌
　　鹅
　　鸡
　　鸭
　　鸽
　　鹑
　　猪
　　牛
　　驴
　　羊
　　鹿
　　免
　　狗
　　阿胶

　　本着取其古人之要义、为现代人所实用的原则，撷取《本草纲目》中最精华的部分，集中编纂而成。原著中，李时珍将全书内容分为“谷部”、“菜部”、“果部”、“木部”等，这种分类方法在当时世界上是独一无二的，《本草纲目》编纂时亦遵循了这种体例。