居所中的水与火：厨房、浴室、厕所的历史

　　火食
　　炉
　　灶
　　臼与杵
　　粥
　　釜与锅
　　庖丁与俎
　　叉子与匙
　　庖厨
　　水道
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　　作者：（日本）光藤俊夫 （日本）中山繁信 译者：刘缵 光藤俊夫，1930年出生于大阪。1950年，大阪工业大学建筑专业毕业。1953年，京都市立美术大学美术系西洋画专业毕业。同年进入株式会社竹中工务店工作，历任该公司设计部部长等职。现任昭和女子大学教授、建筑家。 中山繁信，1943年出生。1971年，法政大学研究生院硕士课程结业，历任宫殿建筑研究室、工学院大学建筑学专业伊藤郑尔研究室助教。现任中山繁信+TESS计划研究所责任人，工学院大学工学部教授，日本大学生产工学部外聘讲师。 刘缵，生于湖南郴州。毕业于清华大学外语系日语专业，曾留学日本，专研日语语言学及日语教育，毕业论文获全国语言类一等奖。译作散见于各处，颇受好评，有《图说日本住居生活史》等。

　　    我们人类生活的开端，正是从水与火的使用开始的．把水与火纳入膳所，就是文明的进程。而厨房、浴室、厕所作为人类文明的产物，见证我们从茹毛饮血的野蛮人变为文质彬彬的现代人。居所中水与火的历史，也是管窥人类文化生活的《居所中的水与火：厨房、浴室、厕所的历史》的作者正是从这个角度，回溯历史长卷的一隅，为我们带来妙趣横生的知识。

　　火食
　　炉
　　灶
　　臼与杵
　　粥
　　釜与锅
　　庖丁与俎
　　叉子与匙
　　庖厨
　　水道
　　坎儿井
　　水井
　　厨房
　　文明池
　　食道乐
　　Living-Dining
　　整体厨房
　　沐浴
　　施浴
　　蒸汽浴
　　窑浴
　　桑拿
　　钱汤
　　石榴口
　　“汤女”与“三助”
　　卡拉卡拉浴场
　　浴室
　　浴缸
　　淋浴
　　整体卫浴
　　厕
　　冲水式厕所
　　猪厕所
　　蓄粪
　　路边厕
　　中世纪的城堡
　　砂雪隐
　　尿壶
　　凡尔赛宫
　　坐浴盆
　　Toilet
　　参考文献
^ 收 起　　

　　作者：（日本）光藤俊夫 （日本）中山繁信 译者：刘缵 光藤俊夫，1930年出生于大阪。1950年，大阪工业大学建筑专业毕业。1953年，京都市立美术大学美术系西洋画专业毕业。同年进入株式会社竹中工务店工作，历任该公司设计部部长等职。现任昭和女子大学教授、建筑家。 中山繁信，1943年出生。1971年，法政大学研究生院硕士课程结业，历任宫殿建筑研究室、工学院大学建筑学专业伊藤郑尔研究室助教。现任中山繁信+TESS计划研究所责任人，工学院大学工学部教授，日本大学生产工学部外聘讲师。 刘缵，生于湖南郴州。毕业于清华大学外语系日语专业，曾留学日本，专研日语语言学及日语教育，毕业论文获全国语言类一等奖。译作散见于各处，颇受好评，有《图说日本住居生活史》等。

　　    我们人类生活的开端，正是从水与火的使用开始的．把水与火纳入膳所，就是文明的进程。而厨房、浴室、厕所作为人类文明的产物，见证我们从茹毛饮血的野蛮人变为文质彬彬的现代人。居所中水与火的历史，也是管窥人类文化生活的《居所中的水与火：厨房、浴室、厕所的历史》的作者正是从这个角度，回溯历史长卷的一隅，为我们带来妙趣横生的知识。