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农家土菜馆丛书(共3册)

农家土菜馆丛书(共3册)
作者:易成刚 编
出版:湖南美术出版社 2010.2
页数:288
定价:45.00 元
ISBN-13:9787535635617
ISBN-10:753563561X 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
      近年来,农家菜以崇尚健康天然而深受食家欢迎,同时,厨艺爱好者也喜欢寻找新鲜农家食材,精制出纯正的农家菜,这套《农家土菜馆丛书》就是他们的好帮手。本套丛书分为《农家荤菜》、《农家素菜》、《农家汤羹》三册,共介绍了200多款各式农家菜的制作方法,每一款都是厨师精选的各地乡村有特色的农家菜,并配有大图、步骤图及菜肴的特色介绍。无论你是农家菜馆的大师傅,还是对健康饮食情有独钟的餐饮爱好者,这套书都是你的好参考书。无论荤还是素,甜还是辣,农家的精华尽在易成刚主编的《农家汤羹》。




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