花生加工新技术

　　第一章  花生的经济价值
　　第二章  花生的成分及营养
　　第一节  花生籽仁的营养成分
　　第二节  花生副产品的营养成分
　　第三章  花生的综合加工利用
　　第一节  花生油的加工
　　第二节  花生蛋白产品的加工
　　第三节  花生的食品加工
　　第四节  花生的药用
　　第五节  花生副产品的利用

　　    《农民致富大讲堂系列丛书：花生加工新技术》主要从花生的经济价值入手，简单介绍了花生在工业、医药、食品行业的价值，从花生果到花生种衣、花生壳、花生藤蔓，都能充分利用，并主要介绍了部分花生副食加工的方法，有工厂化的，也有家庭化的，希望能对有创业愿望或者业余爱好的朋友有所帮助。