第一章概述
一、桃栽培历史及分布
二、桃的用途和生产概况
三、桃生产特点
第二章桃种类和优良品种
一、桃树种类
（一）桃品种分类
（二）桃树品种的选择
二、主要优良品种
（一）主要鲜食优良品种
（二）主要加工优良品种
（三）主要油桃优良品种
第三章桃树特性和优质丰产环境要求
一、桃树特性
(一)根
(二)枝
(三)芽
(四)花
（五）果实
二、桃树生命周期
（一）幼树期
（二）盛果初期
（三）盛果期
（四）盛果末期
（五）衰老期
三、桃安全丰产环境要求
（一）桃树对环境要求
（二）生产污染控制
四、桃树安全丰产园的建造
（一）地势和土壤
（二）茬口和风向
第四章桃苗木繁育和建园
一、桃树苗木繁育
（一）砧木苗的培育
（二）桃树嫁接时间
（三）桃树嫁接方法
二、嫁接苗的管理
（一）芽接苗的管理
（二）枝接苗的管理
三、桃树树形和修剪方法
（一）桃树的树形
（二）修剪方法
第五章桃园冬季优质丰产栽培技术
一、预防冻害
（一）桃树冻害
（二）桃树受冻害表现
（三）发生冻害原因
（四）防止冻害主要措施
二、病虫害防治
（一）腐烂病
（二）桃红颈天牛
（三）透翅蛾
（四）杏球坚蚧
三、冬季修剪
（一）桃树修剪特点
（二）主要修剪方法
第六章桃园春季优质丰产栽培技术
一、春季田间管理
（一）春季修剪
（二）田间管理
（三）桃园施肥
（四）施肥方法
二、苗木栽植
（一）栽植时期
（二）栽植的方式
（三）栽植密度
（四）栽植前准备
（五）栽植方法
（六）栽植后管理
三、病虫害防治
（一）桃流胶病
（二）桃炭疽病
（三）天幕毛虫
（四）桃蚜
第七章桃园夏季优质丰产栽培技术
一、夏季修剪
（一）修剪方法
（二）桃树修剪
二、桃园灌水与排水
（一）桃园灌水
（二）桃园排水
三、病虫害防治
（一）桃小食心虫
（二）梨小食心虫
（三）桃蛀螟
（四）黄刺蛾
四、果实采收
（一）疏花疏果
（二）果实套袋
（三）确定采收期
（四）判断果实成熟度的方法
（五）采收方法
第八章桃园秋季优质丰产栽培技术
一、秋季修剪
二、病虫害防治
（一）红蜘蛛
（二）桃细菌性穿孔病
三、果实包装、贮藏和加工
（一）包装
（二）保鲜和贮藏
（三）加工
第九章桃设施优质丰产栽培技术
一、品种选择
（一）品种选择方法
（二）栽培的主要品种
（三）主要栽培设施
二、桃设施栽培环境条件
（一）温度调控
（二）湿度调控
（三）光照调控
（四）气体调控
三、桃设施栽培技术
（一）整地与定植
（二）整形修剪
（三）肥水管理
（四）花果管理
（五）防治病虫害
（六）果实管理
附录
附录一桃树周年生产作业历
附录二桃树苗木标准
附录三石硫合剂的熬制和使用方法
附录四波尔多液配制方法
参考文献
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