新型农民科技培训教材：肉禽高产高效养殖新技术

　　第一章 适宜推广的主要肉禽品种
　　第一节 肉鸡品种
　　第二节 肉鸭品种
　　第三节鹅的品种
　　第二章 禽场规划布局与建设
　　第一节 禽场选址
　　第二节 禽场规划
　　第三节 肉禽舍建筑与饲养的设备配套
　　第四节 肉禽生产经营
　　第三章 肉禽的营养需要与饲料
　　第一节 肉禽的营养需要
　　第二节 肉禽的饲养标准
　　第三节 肉禽的饲料种类
　　第四节 肉禽饲料配合
　　第四章 肉禽的饲养管理
　　第一节 快大型肉鸡、肉鸭的饲养管理
　　第二节 肉鹅的饲养管理
　　第五章肉禽产品质量安全管理
　　第一节 肉禽养殖兽药使用准则
　　第二节 禽肉无抗生素残留的生产
　　第三节 畜产品质量安全控制体系“一推两查
　　三监测”推广模式
　　第四节 养殖档案建立与产品质量追溯
　　第六章 肉禽养殖的疫病防控
　　第一节 禽场疫病防控的一般原则
　　第二节 肉禽常见的主要传染病
　　第三节 肉禽的免疫程序

　　    为了高标准、高质量实施“阳光工程新型农民科技培训”项目，湖北省农业厅、财政厅组织一批实践知识丰富、操作能力比较强的农业专家，编写出了新型农民科技培训系列教材。《肉禽高产高效养殖新技术》立足于农业生产和农民教育实际，以优势农业产业和特色产业为主线，面向适度规模生产经营的专业农民，着力提高专业农民和农民技术员的生产能力与经营水平，培养和造就大批有文化、懂技术、会经营、能示范的专业农民和农民技术员。