微生物学基础与实验技术（福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材）

　　第l章 微生物概述
　　1.1 微生物的特点
　　1.1.1 体积最小，比面积最大
　　1.1.2 种类最多，数量最多，分布最广
　　1.1.3 代谢能力最强，繁殖最快
　　1.1.4 适应最强，变异最易
　　1.2 微生物学的发展简史
　　1.2.1 微生物学的初创期
　　1.2.2 微生物学的奠基期
　　1.2.3 微生物学的发展期
　　1.2.4 微生物学的成熟期
　　1.3 人类对微生物的控制与应用
　　1.3.1 微生物在医药卫生上的应用
　　1.3.2 微生物在食品工业上的应用
　　1.3.3 在农业上的应用
　　1.3.4 在冶金、化工领域的应用
　　1.3.5 在环境领域的应用
　　本章小结
　　思考题
　　第2章 微生物的主要类群
　　第3章 显微技术
　　第4章 微生物的营养与生长
　　第5章 微生物消杀技术与分离培养
　　第6章 微生物的代谢
　　第7章 细菌生长鉴定技术
　　第8章 微生物的遗传变异与菌种选育
　　第9章 常见的微生物应用技术
　　主要参考文献

　　    《福建省高职高专农林牧渔大类“十二五”规划教材：微生物学基础与实验技术》是福建省高职高专农林牧渔大类十二五规划教材，以高端技能型专门人才的培养目标为出发点，以“实用、够用”为宗旨，突出基础性、针对性与创新性。《福建省高职高专农林牧渔大类“十二五”规划教材：微生物学基础与实验技术》系统介绍了微生物的基础知识与基本技术。基础知识模块力求图文并茂，通俗易懂，主要介绍微生物的概述、微生物的主要类群、微生物的营养与生长、微生物的代谢、微生物的遗传变异与育种等；实训操作模块与基础知识相对应，突出典型性和可操作性，主要有显微镜操作与观察技术、微生物消杀技术与分离培养技术、细菌生化鉴定技术、常见的微生物应用技术等内容。