序言
第一章 牛羊饲料营养基础知识
第一节 营养物质的概念和分类
第二节 蛋白质对牛羊的作用
第三节 碳水化合物对牛羊的作用
第四节 脂肪对牛羊的作用
第五节 矿物质对牛羊的作用
第六节 维生素对牛羊的作用
第七节 水的作用
第二章 牛羊饲料的种类及营养成分
第一节 饲料种类及来源
第二节 精饲料及其营养成分
第三节 粗饲料及其营养成分
第四节 青绿饲料及其营养成分
第五节 饲料添加剂种类及使用注意事项
第三章 牛羊的营养需要、饲养标准和饲料产品标准
第一节 营养需要和饲养标准的概念与内容
第二节 牛在不同生理时期的营养需要和饲养标准
第三节 羊在不同生理时期的营养需要和饲养标准
第四节 饲料产品标准
第四章 牛羊饲料配制及饲养技术要点
第一节 日粮的概念及配比原则
第二节 日粮配比计算方法
第三节 不同饲养方式（舍饲和放牧）牛羊日粮的配比
第四节 不同生理时期牛的日粮配比及饲养技术要点
第五节 不同生理时期羊的日粮组合配比及饲养技术要点
第五章 牛羊常用饲料简易加工调制技术
第一节 谷实类精饲料的加工方法
第二节 工业副产品的加工和利用方法
第三节 多汁饲料及其利用方法
第四节 青粗饲料的加工和利用方法
第六章 牧草和秸秆加工工艺与设备
第一节 牧草和秸秆饲料开发利用技术
第二节 牧草和秸秆饲料加工工艺
第三节 常用的粗饲料加工设备
第七章 精料补充料加工
第一节 精料补充料简述
第二节 精料补充料的加工工艺与设备
第三节 添加精料的草和秸秆的粒饼块状饲料加工
第八章 饲料贮藏技术与要求
第一节 贮藏方法
第二节 常用饲料的贮藏
第九章 饲料法规和标准
第一节 我国饲料工业发展概况
第二节 饲料法规
第三节 饲料工业标准
第四节 树立科学严谨、实事求是的作风
附录1 牛典型饲料配方
附录2 羊典型饲料配方
附录3 饲料和饲料添加剂管理条例
附录4 允许使用的饲料添加剂品种目录
附录5 关于发布《饲料药物添加剂使用规范》的通知
附录6 中华人民共和国国家标准 饲料标签
附录7 关于禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料的通知
附录8 中华人民共和国农业行业标准无公害食品 奶牛饲养饲料使用准则
附录9 中华人民共和国商业行业标准奶牛精料补充料
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