绪论
第一章 植物的细胞和组织
第一节 植物细胞的形态和构造
一、植物细胞的概念
二、植物细胞的形态和大小
三、植物细胞的构造
第二节 原生质的化学成分和特性
一、原生质的化学成分
二、原生质的胶体特性
第三节 生物膜的结构和功能
一、生物膜的结构
二、生物膜的功能
第四节 植物细胞的酶
一、新陈代谢和酶
二、酶的概念和成分
三、酶的作用特点
四、影响酶促反应的因素
五、植物体内酶的分布
第五节 细胞的繁殖
一、无丝分裂
二、有丝分裂
三、减数分裂
第六节 植物的组织类型和功能
一、组织的概念
二、组织的类型
三、维管束和器官
复习思考题
实训一 显微镜的构造、使用及植物细胞基本结构的观察
实训二 观察植物细胞的有丝分裂
实训三 观察植物细胞的减数分裂
实训四 植物组织观察
第二章 植物的营养器官
第一节 根的形态、构造与功能
一、根的形态
二、根的构造
三、根的生理功能
第二节 茎的形态、构造与功能
一、茎的形态
二、茎的构造
三、茎的生理功能
第三节 叶的形态、构造与功能
一、叶的形态
二、叶的构造
三、叶的生理功能
第四节 植物营养器官的变态
一、根的变态
二、茎的变态
三、叶的变态
四、同源器官与同功器官
复习思考题
实训一 根、茎（枝条）与芽的观察
实训二 叶的形态观察
实训三 根的解剖构造观察
实训四 茎的解剖构造观察
实训五 叶的解剖构造观察
第三章 植物的生殖器官
第一节 花的形态与发育
一、花和花序
二、花的发育
第二节 种子的发育与结构
一、受精作用
二、种子的发育
三、种子的结构与类型
第三节 果实的发育与结构
……
第四章 植物分类的基础知识
第五章 植物的水分代谢
第六章 植物的矿物质营养
第七章 植物的光合作用和呼吸作用
第八章 植物的生长发育
第九章 植物的抗逆性
第十章 植物的遗传和变异
第十一章 农业生物技术概述
参考文献
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