营养与保健系列：爱吃辣90道

　　辣椒HOT翻天
　　辣得头皮发麻HOT9
　　无辣不痛快！——辣椒Chilli Pepper
　　辣的N次方——极辣调味品
　　作者序，容易看、容易学、容易做，享受辣所带来的美味乐趣
　　一 人气火红、广受青睐的香辣菜14道
　　6种自制超辣调味酱
　　水煮鱼
　　辣炖鲜鱼
　　香辣蟹
　　粉丝蟹煲
　　回锅肉
　　香辣豆腐
　　酱烧鱿鱼
　　泰式香辣米粉
　　咖喱炸鸡
　　剥皮辣椒鸡
　　辣味海鲜串烧
　　辣酱烤鲳鱼
　　沙茶烤肋条
　　二 开胃下饭、食欲在开的酸辣菜14道
　　麻婆豆腐
　　宫宝双鲜
　　麻辣锅
　　胡椒虾
　　川味牛腱
　　椒麻嫩鸭
　　左宗棠鸡
　　麻辣面
　　黑胡椒牛排
　　担担面
　　五更肠旺
　　辣味蹄筋
　　麻辣牛筋
　　陈皮牛肉
　　松子川椒鸡
　　宫保鸡丁
　　夫妻肺片
　　三 舌头发麻、血脉通畅的麻辣菜17道
　　四 顶上冒烟、暂停吸气的呛辣菜15道
　　五 酣畅淋漓、大呼过瘾的干辣菜15道
　　六 入喉甘甜、后劲转辣的甜辣菜14道

　　    《爱吃辣90道：辣不怕？不怕辣？怕不辣》介绍了辣椒丰富的番椒素可以提高免疫力、抗氧化；辣椒红素被证实有助于防癌及预防动脉硬化、抗辐射；日本1个月减8公斤的“辣椒减肥法”……。详读《爱吃辣90道：辣不怕？不怕辣？怕不辣》，照单操作，让您享受大汗淋漓、脂肪燃烧的热辣。