爱心家肴：快手小炒（最新版）

　　炒出营养美味来
　　“炒”的技法如是说
　　炒菜的学问
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　　芹菜炒肚尖
　　山芹百合脆耳丝
　　红油猪耳
　　巴国蹄筋
　　干烧肚丝
　　椒瓜炒牛柳
　　香葱牛柳
　　果味牛柳
　　菠萝牛肉
　　……

　　所谓小炒，就是利用大众化的材料，在最短的时间内，以炒制的方式烹制不同口味的菜品。其量不多，以一次吃完为宜，但花样层出不穷，口味推陈出新，经济实惠，快捷简便，符合现代人对饮食多元化的需求。