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临床营养学(第2版)

临床营养学(第2版)
作者:让蔚清 编
出版:人民卫生出版社 2013.8
丛书:全国高等学校医药学成人学历教育(专科起点升本科)规划教材
版本:2
定价:39.00 元
ISBN-13:9787117174213
ISBN-10:7117174218 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
  《临床营养学(第2版)/国家卫生和计划生育委员会“十二五”规划教材·全国高等医药教材建设研究会规划教材》共三篇十八章,范围涉及基础营养、食物营养、膳食结构与膳食计划、食品安全、临床营养总论、临床营养治疗等,内容新颖实用、论述严谨、语言简洁、层次分明,为护士掌握、运用好临床营养知识,为开展整体护理和促进患者康复工作提供重要帮助。特色有:①更新了营养相关知识:将营养科学知识与营养政策、营养规划及营养改善相关的知识进展写入教材;②增添了营养技能知识:侧重于将营养知识用于指导临床防病实践,增加实用技术的介绍(食谱设计、营养风险评价等);③编排注重新颖性:在原来基础上进一步进行调整,使之更有利于讲解和自学时理解,尽量条目化、图表化,便于查阅;④内容注重简洁性、通俗性:既考虑护理工作人员学习时所用教材的知识要点准确,又考虑写作语言、谋篇的简洁明了,通俗易懂。

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