醋的保健功能与药用便方（修订版）

　　第一部分  醋的酿制与医疗保健功能简介
　　一、醋的酿造与使用
　　（一）醋的类别及其酿造方法
　　（二）我国的名醋
　　（三）食醋的选择与保存
　　（四）醋的食用及注意事项
　　二、醋的医疗保健功能
　　（一）炮制中药材
　　（二）抗菌作用
　　（三）防治感冒
　　（四）健胃助消化
　　（五）防治腹泻、痢疾
　　（六）降低胆固醇
　　（七）抑制过氧化脂质的生成
　　（八）降低血压
　　（九）防治肝病
　　（十）治疗糖尿病
　　（十一）抗癌
　　（十二）减肥
　　（十三）美容及延缓衰老
　　（十四）解酒
　　（十五）调节血液酸碱平衡
　　（十六）消除疲劳
　　（十七）有助于钙的吸收
　　（十八）防治青春痘
　　（十九）食醋的其他功效
　　（二十）醋蛋疗法
　　第二部分  醋疗便方
　　一、内科疾病
　　（一）感冒
　　（二）慢性支气管炎
　　（三）支气管哮喘
　　（四）肺脓肿
　　（五）肺结核
　　（六）呕血
　　（七）消化不良
　　（八）呕吐
　　（九）胃痛
　　（十）萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡
　　（十一）泄泻
　　（十二）痢疾
　　（十三）霍乱
　　（十四）便秘
　　（十五）呃逆
　　（十六）腹痛
　　（十七）肝炎
　　（十八）肝硬化
　　……
　　附录：醋在生活中的妙用

　　    本书在《醋的保健功能与药用便方（第一版）》的基础上进行了修改和补充，系统介绍了醋的源流、酿制、品种及医疗保健功能，向读者推荐防治150多种病症的醋疗便方近780个。内容丰富，通俗易懂，实用性强，可供广大群众及基层医务人员阅读参考。