生物化学（第6版）

　　UNIT I： Protein Structure and Function
　　Chapter 1：　Amino Acids
　　Chapter 2：　Structure of Proteins
　　Chapter 3：　Globular Proteins
　　Chapter 4：　Fibrous Proteins
　　Chapter 5：　Enzymes
　　UNIT Ⅱ： Bioenergetics and Carbohydrate Metabolism
　　Chapter 6：　Bioenergetics and Oxidative Phosphorylation
　　Chapter 7：　Introduction to Carbohydrates
　　Chapter 8：　Introduction to Metabolism and Glycolysis
　　Chapter 9：　Tricarboxylic Acid Cycle and Pyruvate DehydrogenaseComplex
　　Chapter 10： Gluconeogenesis
　　Chapter 11： Glycogen Metabolism
　　Chapter 12： Metabolism of Monosaccharides and Disaccharides
　　Chapter 13： Pentose Phosphate Pathway and Nicotinamide AdenineDinucleotide Phosphate
　　Chapter 14： Glycosaminoglycans， Proteoglycans， andGlycoproteins
　　UNIT III： Lipid Metabolism
　　Chapter 15： Dietary Lipids Metabolism
　　Chapter 16： Fatty Acid， Ketone Body， and TriacylglycerolMetabolism
　　Chapter 17： Phospholipid， Glycosphingolipid， and EicosanoidMetabolism
　　Chapter 18： Cholesterol， Lipoprotein， and SteroidMetabolism
　　UNIT IV： Nitrogen Metabolism
　　Chapter 19： Amino Acids： Disposal of Nitrogen
　　Chapter 20： Amino Acid Degradation and Synthesis
　　Chapter 21： Conversion of Amino Acids to SpecializedProducts
　　Chapter 22： Nucleotide Metabolism
　　UNIT V： Integration of Metabolism
　　Chapter 23： Metabolic Effects of Insulin and Glucagon
　　Chapter 24： The Feed-Fast Cycle
　　Chapter 25： Diabetes Mellitus
　　Chapter 26： Obesity
　　Chapter 27： Nutrition
　　Chapter 28： Vitamins
　　UNIT VI： Storage and Expression of Genetic Information
　　Chapter 29： DNA Structure， Replication， and Repair
　　Chapter 30： RNA Structure， Synthesis， and Processing
　　Chapter 31： Protein Synthesis
　　Chapter 32： Regulation of Gene Expression
　　Chapter 33： Biotechnology and Human Disease
　　Appendix： Clinical Cases
　　Index

　　    生物化学（biochemistry）这一名词的出现大约在19世纪末、20世纪初，但它的起源可追溯得更远，其早期的历史是生物学与化学的早期历史的一部分。《生物化学（第六版）》编写中紧密结合与医药学有关的知识，加深学生对某些枯燥生化原理的理解。在教学过程中，各学校可根据自己的具体课时对教材内容作适当调整。