商品经营技能训练（第2版）

　　第1单元 柜台接待技能
　　学习目标
　　主题1.1 柜台接待技术
　　主题1.2 柜台接待语言
　　主题1.3 正确处理售货矛盾
　　技能训练
　　训练项目1 接待顾客时正确介绍商品
　　训练项目2 接待顾客时的用语
　　第2单元 销售操作技能
　　学习目标
　　主题2.1 商品捆扎与礼品包装
　　主题2.2 开票与货币鉴别技术
　　主题2.3 收银技术
　　主题2.4 商品盘点技术
　　技能训练
　　训练项目1 包装茶叶
　　训练项目2 长方形礼品包装
　　训练项目3 异形礼品包装
　　训练项目4 自制礼品包装盒（袋）
　　训练项目5 人民币真伪鉴别
　　训练项目6 商品盘点
　　第3单元 商品鉴别技能
　　学习目标
　　主题3.1 商品标志常识
　　主题3.2 商品质量鉴别方法
　　主题3.3 各种商品质量鉴别
　　技能训练
　　训练项目1 制作包装指示标志
　　训练项目2 商品鉴别
　　第4单元 商品陈列技能
　　学习目标
　　主题4.1 商品陈列的技术
　　主题4.2 超市商品陈列技术
　　技能训练
　　训练项目1 柜台陈列体育用品
　　训练项目2 专题式橱窗陈列
　　训练项目3 货架的端头陈列
　　第5单元 柜组核算技能
　　学习目标
　　主题5.1 柜组经济指标
　　主题5.2 主要指标的核算
　　技能训练
　　训练项目1 费用率指标核算
　　训练项目2 利润指标核算
　　训练项目3 资金周转速度指标核算
　　训练项目4 公差率指标核算
　　训练项目5 劳动效率指标核算
　　训练项目6 综合指标核算
　　第6单元 市场调研技能
　　学习目标
　　主题6.1 市场调研的方法及程序
　　主题6.2 市场调研报告的撰写
　　技能训练
　　训练项目1 设计市场调查表
　　训练项目2 抽样调查
　　参考文献

　　    《商品经营技能训练（商品经营专业）（第2版）》是根据中等职业学校商品经营专业教学需要，在第一版的基础上修订而成的，是中等职业教育国家规划教材配套教学用书。《商品经营技能训练（商品经营专业）（第2版）》共分6个教学单元，内容包括柜台接待技能、销售操作技能、商品鉴别技能、商品陈列技能、柜组核算技能、市场调研技能。本书配有多媒体课件，内容包括知识讲解、模拟试卷及参考答案、参考资料等。本书可作为中等职业学校商品经营专业教材《商品经营》（第二版）的配套用书，也可独立作为相关岗位培训教材或相关从业人员自学用书。