1+X职业技能鉴定考核指导手册：公共营养师（4级）

　　公共营养师职业简介
　　第1部分 公共营养师（四级）鉴定方案
　　第2部分 鉴定要素细目表
　　第3部分 理论知识复习题
　　膳食调查和评价
　　人体营养状况测定和评价
　　营养咨询和宣教
　　膳食指导和评估
　　食品营养评价
　　社区营养管理和干预
　　第4部分 操作技能复习题
　　膳食营养调查和评价及膳食指导
　　人体营养状况的评价和营养咨询及宣教
　　食品营养评价
　　社区营养管理和干预
　　第5部分 理论知识考试模拟试卷及答案
　　第6部分 操作技能考核模拟试卷

　　    《1+X职业技能鉴定考核指导手册：公共营养师（4级）》由“理论知识复习题”“操作技能复习题”和“理论知识模拟试卷及操作技能模拟试卷”三大块内容组成，书中介绍了题库的命题依据、试卷结构和题型题量，同时从上海市1+X鉴定题库中抽取部分理论知识试题、操作技能试题和模拟样卷供考生参考和练习，便于考生能够有针对性地进行考前复习准备。