阳澄湖蟹经

　　天下至味
　　秋风响,蟹脚痒
　　“大闸蟹”解读
　　横行将军
　　阳澄不可唾
　　谁是第一吃蟹人
　　蟹在故乡
　　不食螃蟹辜负腹
　　蟹宴嘉馐
　　持螯正当赏菊时
　　大闸蟹的摇篮
　　天下第一蟹城
　　附录：咏蟹诗文选粹
　　写在后面

　　    《阳澄湖蟹经》围绕阳澄湖大闸蟹的一切——从形态到内涵，从养殖到品尝，从历史到今天，从科技到艺术等方面，采用丰富的资料、生动而形象的语言，尽可能详细地描绘养蟹、捕蟹、品蟹、读蟹等内容，图文并茂，兴味盎然。