酒店管理论语

　　序
　　第一章 理念篇
　　第二章 管理篇
　　第三章 服务篇
　　第四章 执行篇
　　第五章 成本费用篇
　　第六章 质量篇
　　第七章 培训篇
　　第八章 营销篇
　　第九章 督导篇
　　第十章 团队篇
　　第十一章 修养篇
　　后记
　　参考资料

　　    罗旭东，现居深圳，从事酒店工作二十余载，从厨师起步，到执掌近9万平方米的五星级酒店，他深谙酒店经营管理之道，成功策划和管理过多家高星级酒店，其实操性很强的培训课赢得了众多同行的推崇和赞许。

　　    主要总结了酒店管理层的管理经验以及酒店一线员工的培训。全书通过理念篇、管理篇、服务篇、执行篇、成本费用篇、质量篇、培训篇、营销篇、督导篇、团队篇、修养篇等11个角度全方位地论述一个优秀酒店的运营模式。