北京大学医学教材：生物化学（第3版）

　　第一章 绪论
　　第一节 生命与生物化学
　　第二节 生物化学发展历史
　　第三节 生物化学的任务、内容及意义
　　第二章 蛋白质的化学
　　第一节 蛋白质在生命活动中的重要性
　　第二节 蛋白质的分子组成
　　第三节 蛋白质的分子结构
　　第四节 蛋白质的结构与功能
　　第五节 蛋白质的理化性质及其分离纯化
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　　    《北京大学医学教材：生物化学（第3版）》共25章，内容包括蛋白质的化学、核酸的化学、酶与生物催化剂、维生素与微量元素、糖代谢、生物氧化等。

　　第一章 绪论
　　第一节 生命与生物化学
　　第二节 生物化学发展历史
　　第三节 生物化学的任务、内容及意义
　　第二章 蛋白质的化学
　　第一节 蛋白质在生命活动中的重要性
　　第二节 蛋白质的分子组成
　　第三节 蛋白质的分子结构
　　第四节 蛋白质的结构与功能
　　第五节 蛋白质的理化性质及其分离纯化
　　第六节 蛋白质的一级结构测定
　　第三章 核酸的化学
　　第一节 概述
　　第二节 核酸的分子组成
　　第三节 DNA的分子结构
　　第四节 RNA的结构
　　第五节 核酸的理化性质
　　第六节 核酸酶
　　第七节 核酸的核苷酸序列测定
　　第四章 酶与生物催化剂
　　第一节 生物催化剂在生命活动中的重要性
　　第二节 酶的分子结构
　　第三节 酶促反应特点与机制
　　第四节 酶促反应的动力学
　　第五节 别构酶
　　第六节 酶的命名与分类
　　第七节 其他具有催化作用的生物分子
　　第九节 酶与医学的关系
　　第五章 维生素与微量元素
　　第一节 维生素概念
　　第二节 脂溶性维生素
　　第三节 水溶性维生素
　　第四节 微量元素
　　第六章 糖代谢
　　第七章 生物氧化
　　第八章 脂类代谢
　　第九章 氨基酸代谢
　　第十章 核苷酸代谢
　　第十一章 物质代谢的联系与调节
　　第十二章 NDA生物合成
　　第十三章 RNA生物合成
　　第十四章 蛋白质生物合成
　　第十五章 基因表达调控
　　第十六章 重组NDA技术学
　　第十七章 基因组学与医学
　　第十八章 细胞信息转导原理
　　第十九章 细胞生长调控与肿瘤发生的分子基础
　　第二十章 血液的化学
　　第二十一章 肝的化学
　　第二十二章 结缔组织、骨、牙的化学
　　第二十三章 感觉系统的分子基础
　　第二十四章 神经组织的化学
　　（附录）第二十五章 生物信息学导论
　　汉英索引
　　英汉索引
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　　    《北京大学医学教材：生物化学（第3版）》共25章，内容包括蛋白质的化学、核酸的化学、酶与生物催化剂、维生素与微量元素、糖代谢、生物氧化等。