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粮食大辞典(附光盘)
作者:
粮食大辞典编辑委员会 编
出版:
中国物资出版社
2009.12
页数:
813
定价:
260.00 元
ISBN-13:
9787504731227
ISBN-10:
7504731226
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内容简介
凡例
词目分类目录
粮食储藏
小麦加工
稻谷加工
杂粮加工
油料加工
饲料加工
粮仓机械
通用技术和设备
粮食检测及标准
粮食工程建设
粮食信息处理
粮食物流
粮食经济
词目正文
词目笔画索引
词目英文索引
附录
目 录
内容简介
展现在读者面前的这部《粮食大辞典》,是在国家粮食局的领导下,组织动员全国粮食系统几百位专家学者与实际工作者,历时三年多,编写成的巨著。这是迄今为止,在粮食经济、技术方面极为全面系统,具有较强的科学性、实用性、专业性的一部工具书。其条目之多,篇幅之大,论述之求实,诠释之新颖,均超过了以往的同类著作。
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