会吃的人才健康

　　第一章  健康关注饮食养生与饮食营养
　　食物养生与四气五味
　　食物养生的寒热温凉
　　科学认识食物的五味功用
　　食物营养的宝塔
　　饮用水是价廉的营养素
　　认识维持生命的维生素
　　矿物质需从食物中摄取
　　认识食物中的糖类物质
　　了解食物中的蛋白质
　　脂类是人体的主要能源
　　第二章  健康的饮食有利于身体健康
　　健康的身体来自科学的饮食习惯
　　健康饮食宜五味调和（12）
　　健康饮食宜饮食清淡（13）
　　健康饮食要因人膳食（13）
　　健康饮食要区分体质（14）
　　健康饮食要注意季节（14）
　　健康饮食要关注药膳（16）
　　健康饮食要科学进食（18）
　　健康饮食忌饮酒过量（19）
　　健康饮食饮水有招数（21）
　　健康饮食忌食盐过量（23）
　　健康饮食要科学用醋（24）
　　健康饮食宜一日三餐（26）
　　健康饮食要食后保健（27）
　　健康饮食忌用糖过量（29）
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　　第三章　科学的饮食有利于疾病康复
　　附录　常见食物功效与营养表

　　    随着人类历史的发展和文化的进步。饮食养生已成为人们防病治病、延年益寿的一种重要手段，对饮食养生的理性追求和研究，已成为当前研究的一项重要课题。但是怎样才能健康?怎样用食养使人健康?确实是许多人急需了解的问题。了解这一问题的方法。就是学习饮食养生的方法和切实遵循饮食养生之道。
　　     饮食养生。是各种养生方法中极为重要的一种养生方法，科学合理的饮食、良好的饮食习惯，是健康极为重要的一环，同时科学的饮食习惯也是一个人文化素养的表现，怎样利用食品保持自己的健康，靠的就是自己的基本营养知识，可以说，没有不好的食物，只有搭配不好的食物。
　　     《会吃的人才健康》分为三章，第一章介绍了饮食养生与饮食营养的基本知识，第二章介绍了饮食养生的多种方法，第三章介绍了常见疾病的饮食康复。本书附录收录了常见食物功效、营养等资料，用表格形式列出。以供日常查用。养生饮食为先，了解饮食对身体的保健作用。