开家甜品店

　　第一篇 甜品知识
　　第一章 甜品分类及鉴别
　　一、从饮食文化角度分类
　　二、从形态上分类
　　第二章 甜品文化
　　一、世界上最大的蛋糕
　　二、独具魅力的慕斯蛋糕
　　甜品故事
　　第二篇 开店指南
　　第三章开店理念忐
　　一、以休闲类甜品为主要经营内容的甜品吧
　　二、以综合性面饼屋为主要经营方向
　　三、特许经营甜品店
　　第四章　市场调研
　　一、市场调查的目的
　　二、市场调查的内容
　　三、市场调查方法
　　四、市场调查步骤
　　第五章　开店规划
　　一、市场评估
　　二、产品和服务
　　三、组织结构
　　四、运作
　　五、营销策略
　　六、金融分析
　　七、风险分析
　　第六章　店铺选

　　开店，是一种工作方式，也是一种生活方式。你是否想过这样的生活：开一家特别的店，当一个有品位的老板？中国宇航出版社最近精心设计了一套与时尚有关的“开门红”开店系列图书——《开家咖啡馆》、《开家个性店》、《开家鲜花店》、《开家甜品店》、《开家茶艺馆》……从开店前期的知识准备、精神准备、物质准备，到开店的方方面面，还有营销计划、管理策略等，书中均有详细的介绍和具有可操作性的指导。
　　“开门红”系列图书为读者提供了有趣的时尚文化、商品知识和精美的图片，相信时尚店的消费者也会与开店者一道，喜欢上这套赏心悦目的