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都市的美味·名师拿手菜:精美点心

都市的美味·名师拿手菜:精美点心
作者:上海建国宾馆 编
出版:重庆出版社 2006.1
页数:68
定价:15.00 元
ISBN-10:7536675712
ISBN-13:9787536675711 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
      上海滩的餐饮业迎来了空前的挑战和机遇。面对挑战,我们建国宾馆激流勇进,创意做菜,革新图强,推出了不少新式菜点,取得了些微成绩。驻足回望,现将创新实践中的一鳞半爪汇编成册,计《开胃头盘》《海鲜河鲜》《拿手热菜》《健康菌菇》《精美点心》五本图文并茂的书籍。书中毛纺的菜品发挥上海菜特色,兼容东西南北口味,不乏中西合璧佳肴,独具烹饪大赛金牌菜点。藉此出版,现同行进行交流,望同行与爱好者不吝赐教,以冀上海滩的菜点涌现更多新品佳作。





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561天前更新

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