有机化学

　　第一章 绪论
　　学习目标
　　1-1 有机化合物与有机化学
　　1-2 有机化合物的结构
　　1-3 有机反应类型和试剂类型
　　1-4 质子酸碱和路易斯酸碱
　　1-5 有机化合物的分类
　　本章小结
　　【阅读材料】碳循环
　　第二章 烷烃
　　学习目标
　　2-1 烷烃的通式和构造异构
　　2-2 烷烃的命名
　　2-3 烷烃的结构
　　2-4 烷烃的构象
　　2-5 烷烃的物理性质
　　2-6 烷烃的化学性质
　　2-7 烷烃的天然来源
　　本章小结
　　【阅读材料】高效新能源——可燃冰
　　第三章 烯烃
　　学习目标
　　3-1 烯烃的同分异构现象和命名
　　3-2 烯烃的结构
　　3-3 烯烃的来源和制法
　　3-4 烯烃的物理性质
　　3-5 烯烃的化学性质
　　3-6 C-C双键亲电加成反应机理
　　3-7 聚乙烯和聚丙烯
　　本章小结
　　【阅读材料】聚丙烯腈的应用
　　第四章 炔烃
　　学习目标
　　4-1 炔烃的命名
　　4-2 炔烃的结构
　　4-3 乙炔及其他炔烃的制法
　　4-4 炔烃的物理性质
　　4-5 炔烃的化学性质
　　本章小结
　　【阅读材料】绿色农药与传统农药给人们带来的利与弊
　　第五章 二烯烃
　　学习目标
　　5-1 二烯烃的分类和命名
　　5-2 共轭二烯烃的结构和共轭效应
　　5-3 1，3－丁二烯的制法
　　5-4 共轭二烯烃的性质
　　本章小结
　　【阅读材料】齐格勒－纳塔聚合
　　第六章 环烷烃
　　学习目标
　　6-1 环烷烃的分类和命名
　　6-2 环烷烃的性质
　　6-3 环烷烃的结构
　　本章小结
　　【阅读材料】拜尔张力学说
　　第七章 芳香烃
　　学习目标
　　7-1 苯的结构
　　7-2 单环芳烃的构造异构和命名
　　7-3 单环芳烃的来源和制法
　　7-4 单环芳烃的物理性质
　　7-5 单环芳烃的化学性质
　　7-6 苯环上亲电取代反应的定位规律
　　7-7 稠环芳烃
　　……
　　第八章 卤代烃
　　第九章 醇酚
　　第十章 醚
　　第十一章 醛酮
　　第十二章 羧酸及其衍生物
　　第十三章 含氮有机化合物
　　第十四章 杂环化合物
　　第十五章 对映异构
　　第十六章 碳水化合物
　　第十七章 氨基酸 蛋白质 核酸
　　参考文献

　　    《21世纪高职高专化学化工类规划教材：有机化学》是为适应21世纪高等职业教育的需求而编写的，可作为高职院校化工及相关专业的教学用书。教材编写过程中广泛听取一线教师的意见和建议，并吸取其他优秀教材的特点，注重以下两点：（1）以“必需、够用”为度，加强教材的实用性和系统性。《21世纪高职高专化学化工类规划教材：有机化学》在每一章前指出了明确的学习目标，再导入学习内容，每章后有突出重点的小结和习题，便于学生复习、练习和掌握。（2）以应用、实用为目的，注重内容的先进性和科学性。为了让学生了解相关的知识，拓宽视野，在每章后附有相关知识链接，专门介绍工业生产和日常生活中的典型例子，作为阅读材料，以提高读者的学习兴趣。