餐馆员工心理行为分析

　　一 客我关系篇——顾客是上帝吗？
　　1 谁说顾客是上帝？
　　2 最怕接待投诉过的顾客
　　3 客人体味重，我怕！
　　4 小费不上缴
　　5 我又不是保安
　　6 勤换骨碟也有错？
　　7 又不是我得益
　　8 下班了，别烦我
　　9 没钱就别臭显
　　10 AA制的“穷酸客”
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　　二 内部管理篇——制度不应是卡我们的
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　　三 上下关系篇——主管的话不一定正确
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　　四 内部关系篇——交个哥们好处事
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　　五 进退关系篇——人往高处走
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　　    《餐馆员工心理行为分析》分为客我关系篇、内部管理篇、上下关系篇、内部关系篇以及进退关系篇四部分内容。书中对餐馆员工的心理行为进行了分析。