餐馆经营管理实战与培训

　　第一章  经营管理实战基础知识
　　第二章  经营管理实战高级知识
　　第三章  厨房管理实战知识
　　第四章  综合管理实战知识

　　     《餐馆经营管理实战与培训》中大部分内容是以实战或培训讲义的形式编写。部分内容还保持“原貌”风格，这对广大经营管理者和想成为优秀经营管理者的人来说，更具有参考价值。