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食用新煮艺丛书(全3册)

食用新煮艺丛书(全3册)
作者:韩锋,陈锐 编著
出版:四川科技出版社 2009.1
定价:56.40 元
ISBN-13:9787536466944
ISBN-10:7536466943 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
  中国的饮食文化有数千年的历史,中国的烹饪技艺以其技艺精湛、花样品种繁多、色香味形器俱佳而驰誉世界,中国莱品,选料严格,加工精细,变化多端,讲究拼配艺术,注重把握火候,烹饪方法多样,菜品种类繁多。







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