第一编 鸡的孵化与雏鸡雌雄鉴别第一章 鸡的人工孵化第一节 孵化场的场址选择与建筑设计一、孵化场场址的选择二、孵化场总平面布局及工艺流程三、孵化厅的建筑结构四、孵化厅各室建筑设计的基本要求五、孵化场设计实例第二节 孵化场的设备一、孵化器的选择二、发电、供暖、降温及水处理设备三、运输设备四、冲洗、消毒设备五、码盘和移盘设备六、其他设备第三节 我国传统孵化法的孵化室和孵化设备一、炕孵法二、缸孵法三、桶孵法四、平箱孵化法的设备五、温室架孵法六、传统孵化法孵化设备的改革第四节 影响孵化成绩的各种因素一、种鸡的质量二、种蛋的管理第五节 鸡蛋的形成、构造和胚胎发育一、鸡蛋的形成过程和构造二、鸡的胚胎发育第六节 孵化条件一、温度二、相对湿度三、通风换气四、转蛋五、晾蛋六、孵化场的卫生第七节 机械电力箱式孵化的管理技术一、孵化前的准备二、孵化的操作技术三、停电时的措施四、系谱孵化的操作技术五、孵化场的主要记录表格第八节 我国传统孵化法的管理技术一、炕孵法二、缸孵法三、桶孵法四、嘌蛋五、传统孵化法管理的革新第九节 提高鸡孵化率的途径一、衡量孵化效果的指标二、饲养高产健康种鸡，保证种蛋质量三、加强种蛋管理，确保入孵前种蛋品质优良四、创造良好的孵化条件第二章 孵化器第三章 初生雏鸡的雌雄鉴别第四章 孵化场的经营管理第二编 蛋鸡高效益饲养技术第一章 目前国内外主要蛋用鸡种第二章 蛋鸡的选育第三章 蛋鸡的良种繁育体系第四章 蛋鸡的主要生产性能指标第五章 鸡的营养需要与常用饲料第六章 育雏期雏鸡的饲养管理第七章 育成鸡的饲养管理第八章 产蛋期母鸡的饲养管理第九章 种鸡的饲养管理第十章 蛋鸡的人工授精技术第十一章 蛋鸡的人工强制换羽第十二章 鸡场场址选择、建筑与设备第十三章 有关提高经济效益问题第三编 肉鸡高效益饲养技术第一章 我国肉鸡业概况第二章 提供适宜的生存环境，保障鸡群的“生物安全”第三章 正确利用杂种优势，展现鸡种的内在潜力第四章 推行科学配合饲料，满足鸡体的营养需要第五章 规范的饲养管理技术第六章 肉鸡产业化经营第四编 鸡病防治第一章 鸡传染病第二章 鸡寄生虫病第三章 鸡营养代谢病第四章 鸡中毒病及其杂症第五章 鸡病临床诊断大纲附 录附录一 鸡饲养标准（NY／T 33—2004）附录二蛋鸡肉鸡良种供种单位索引附录三 部分孵化器生产厂家及产品介绍
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